Реклама
Юлия Высоцкая
В этом году я решила попробовать испечь этот замечательный кекс. Изучив множество рецептов и получив консультацию некоторых авторитетных кулинаров нашего сайта, я принялась за дело. Это изумительная рождественская выпечка, не просто кекс, это просто праздник вкуса и аромата. В идеале готовый штоллен должен пролежать 3 — 4 недели. Для этого его нужно завернуть в лист пергамента и хранить в сухом холодном месте. Только такой кекс можно смело назвать рождественским штолленом, т.к. за это время он вылежится и приобретет свой неповторимый аромат и вкус. Но меня терзают смутные сомнения, что мой штоллен доживет до Рождества.
| Белки | 17 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 85 г |
| 200 мл |
| 50 г |
| 75 г |
| 250 г |
| 700 г |
| 250 г |
| 350 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
| 2 шт. |
Готовые продукты обычно относят к числу не самых полезных. Однако кандидат медицинских наук,
Существует мнение, что минеральная вода полезнее обычной, а потому следует отдавать ей предпочтение.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала, какие кухонные приборы сделают пищу более здоровой.
Врач-онколог Данаил Назлиев рассказал, какое популярное ресторанное блюдо способно навредить.
Сделала штоллены по этому рецепту, это бомба! Вкус обалденный, хранил на балконе в пергаментной бумаге, ничего не засохло, очень сытный, вкусный, ароматный штоллен получился. Хранила две недели до Рождества, решили вскрыть все же, попробовать. Огонь! Спасибо за рецепт, всем рекомендую!
Здравствуйте, спасибо за рецепт, очень вкусно получилось😍
Здравствуйте, наконец решилась испечь штоллен. Описание рецепта и приготовления понравилось. Но могу ли я заменить свежие дрожжи на сухие и в какой пропорции?
Здравствуйте! 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. Так что смело берите сухие дрожжи, примерно 15-16 г и пеките штоллен. Буду рада, если поделитесь результатом. С наступающими праздниками!!!🎄🎅🎆
Спасибо большое за рецепт! Сохранен у меня в кулинарной книге и готовлю уже несколько лет подряд. Очень вкусно! Спасибо!!! :-)
И Вам спасибо!!! Вкусного Нового года!!!🌲
Здравствуйте!
В рецепте не указано количество цукатов, а в технологии приготовления есть.
Скажите, пожалуйста, сколько нужно цукатов?
Спасибо.
Здравствуйте! 150-200 г