Видеорецепты по теме
Блины «Яблочное раздолье»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Нежные блины на пшеничной муке, приготовленные на ржаной закваске, с припёком из яблок с корицей.
Участник конкурса
Конкурс рецептов блинов «Золотой. Горячий. Круглый»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 250 г |
| 2 шт. |
| 350 г |
| 1 стакан |
| ½ ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 40 г |
| 4 шт. |
| 10 г |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим ингредиенты для теста.
На весь экран
шаг 2
Отделим желтки от белков, смешаем желтки с сахаром, добавим кефир, начнем постепенно вводить муку и замешаем густое тесто, добавляя воду.
На весь экран
шаг 3
В самом конце добавляем 2 столовые ложки ржаной закваски.
На весь экран
шаг 4
Взбить белки с солью до пиков. Переложим белки в тесто и аккуратно перемешаем. Оставим тесто отдыхать на пару часов.
На весь экран
шаг 5
Приготовим припёк: очистим яблоки от кожуры и сердцевины, нарежем тонкими дольками и перемешаем с корицей и коричневым сахаром.
На весь экран
шаг 6
Через пару часов тесто начало бродить: возьмем ложку или венчик и немного перемешаем тесто, добавим 2 столовые ложки растительного масла.
На весь экран
шаг 7
Разогреем сковороду, смажем растительным маслом. Выложим немного теста, распределив тонким слоем по сковородке. Сверху положим яблоки и зальем еще небольшим количеством теста. Накроем крышкой. Как только тесто схватится (около 1 минуты), перевернем блин и поджарим его с другой стороны.
На весь экран
шаг 8
Готовые блины подаём с любимым вареньем, мне нравится варенье из смородины или брусники.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
С дебютом!💐
Поздравляю с первым и вкусным рецептом на сайте! 😌💐
Вкусно и ароматно😋 с дебютом!!!💐💐💐
Юху, спасибо!!!🌸
Уверена, вкусные и очень ароматные блиночки! С яблочком вообще чудесно! Валерия, скажите, откуда у Вас закваска?😊
Татьяна, спасибо!
А закваску я делаю сама для хлеба. Пеку пшеничный и ржаной хлеб в хлебопечке на закваске))
Стоит потратить один раз 5 дней на ее приготовление и вечная закваска готова, она хранится долгое время в хооодильнике.
Спасибо!🌹