Пепельный батат

Суп-пюре из батата и тыквы

Заменим в пост сливки кокосовым молоком и приготовим прекрасный суп из полезных овощей со сливочным вкусом.

Овощное ассорти с тимьяном и розмарином

Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное или тыквенное.

Батата харра

Пряная ароматная хрустящая картошечка — батата харра — относится к традиционным ливанским блюдам. Лучше всего готовить ее из молодой картошки — она очень нежная, и кожица тонкая. Отличный гарнир к мясу, рыбе, птице!

Печенье спиральное «Тысяча слоев Луны» (Mooncake)

Предновогодние дни похожи на волшебную машину времени, которая способна вернуть в детство. Наряженные елки, мандариновые ароматы, невероятные ванильные запахи сдобы... А главное — флюиды чуда и сказки, витающие в воздухе. И даже е

Индийское карри с бататом

Предлагаю приготовить вам изумительное, яркое по вкусу и цвету, насыщенное восточными ароматами карри. У него такая шелковистая структура, что устоять невозможно! А вся готовка займет у вас не больше 35 минут! Не правда ли, здоров

Биточки из батата и семги

Рыбу можно взять и консервированную. Если сформированные и обвалянные в сухарях биточки подержать немного в холодильнике, обжаривать их будет гораздо легче.

Веганский крем-борщ с тыквенным хумусом

А кто сказал, что суп нельзя есть десертной ложкой и жмуриться от удовольствия, как это обычно происходит при поглащении шоколадного муса? Берем утром кондитерский мешок, блендер, запеченные с вечера овощи и через 10 минут, — вот

Мидии по-тайски

С мидиями все очень просто — те, что не раскрылись при варке, есть нельзя! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все выпуск

Острый тыквенный суп

Пробовала разные тыквенные супы-пюре, и все казались немного пресными. Этот — совсем другая история: карри, имбирь и лимонный сок делают его по-настоящему характерным. Тем, кто любит карри, точно понравится.

Салат с запеченным бататом

Батат очень благополучно заменяется на тыкву или морковь . Зелень можно тоже брать любую по вкусу .

Запеченное филе хека с бататом

Решила немного разнообразить гарнир — так и родилось это простое блюдо. Батат с чесноком и розмарином, хек в лимонном маринаде: низкокалорийно и без лишних усилий.

Кексы с бататом и сыром фета

Батат в несладкой выпечке — неочевидное, но удачное решение. Кексы получаются плотными, с чуть влажной серединкой и румяной корочкой — не приторными, с лёгкой солоноватостью феты и свежестью лука. Я готовлю их, когда нужно что-то

Овощные оладушки

Делала в комбайне — быстро, без лишней возни, и оладушки вышли румяными с первой партии.

Ньокки из манки с соусом из смородины

Манная каша в роли теста — идея простая, но результат получается неожиданно нежным. Котлетки внутри мягкие, почти тают, а снаружи — румяная корочка из кокосовой стружки с лёгким ореховым ароматом. Кисло-сладкий соус из красной смо