Печень с чесноком

Очень вкусные блинчики!

Известно, что печень имеет в себе много всего полезного для здоровья.

Очень вкусный паштет из индюшачей печени.

Так готовят белые грибы в Тоскане. При жарке они дают столько сока, что не дают пригореть чесноку!

Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!

Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.

салатик должен постаять перед подачеё

Всеми любимое блюдо, но редко готовится, т.к. кажется сложноватым. А на самом деле все очень быстро, вкусно и просто.

Сочетание куриной печенки и грибов, на мой взгляд, очень удачно работает со взбитыми яйцами. Этот рецепт из итальянского лыжного городка Курмайор, так там подают омлет в одном чудном кафе на обед или на ужин с салатом и куском

Если готовите только для взрослых, можно вместе с бульоном влить 3 ст. ложки портвейна.

Белое вино здесь должно быть приятным на вкус.