Карбонара

Карбонара — это итальянское блюдо из пасты, которое состоит из пасты и соуса на основе бекона, сливок и сыра. Чтобы карбонара получилась вкусной, важно правильно сварить пасту и приготовить соус.

Из чего готовим

... из фарша

Как готовим

В мультиварке

Часто спрашивают

Итальянская

30 м56
Спагетти под соусом "А-ля Болоньезе"
Соус Болоньезе - один из самых популярных соусов в мире. Но несмотря на наличие официального стандарта - вполне допустимы изменения в рецептуре.
АнэтРэмиИнгредиенты

1 ч 511
Чили из говядины с макаронами
Это вариация на тему мексиканского чили. Вкусно, остро, легко и быстро!
SindirellaИнгредиенты

45 м0.00
Паста (макароны с тунцом)
Очень сытно и вкусно. Подойдет для всех случаев жизни, и если вам надо быстро приготовить ужин, и если придут гости
novossulova_tИнгредиенты

20 м511
Пенне с лососем в сливочном соусе
Нежный лосось, сливки и паста — сочетание, которое никогда не надоедает. Мне нравится, что соус получается обволакивающим и бархатистым, а рыба буквально тает во рту. Это один из тех ужинов, когда на готовку уходит совсем немного
ОксанаИнгредиенты

25 м55
Макароны со шпинатом и рикоттой
Паста....всегда вкусно! А способов приготовления не счесть =)
МашаИнгредиенты

518
Тальятелле с лососем
маруся)))Ингредиенты

15 м55
Макароны с пастой из оливок
Очень быстро, очень вкусно и очень полезно! :)
AnastassiaИнгредиенты

40 м515
Макароны с мясным соусом и яйцом пашот
Макароны лучше взять какой-нибудь необычной формы, например крупные ракушки. Твердый сыр подойдет с сильным запахом, что-нибудь типа пекорино. При желании можно приготовить не одно, а несколько яиц пашот.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м512
Спагетти с тунцом и селедочным маслом
Легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Хорошо подходит как для ужина так и для обеда. Обратите внимание на использование в данном рецепте селедочного масла, которое придает с одной стороны сливочный вкус, а с другой привносит инт
домохозяйкаИнгредиенты

54
Макароны по-флотски из Одессы
Сытно и вкусно)))
KaterynaИнгредиенты

40 м43
Спагетти болоньезе
AmaralisИнгредиенты

2 ч 20 м51
Спагетти "Болоньезе"
ВикулькаИнгредиенты

1 ч 30 м59
Ленточные макароны с мясным соусом и фасолью
Густой, ароматный соус с фаршем, фасолью и кукурузой — и тарелка макарон превращается в полноценный обед, после которого точно не захочется добавки. Мне нравится, что здесь всё вместе: и белок, и овощи, и паста — ничего лишнего го
ПчелкаИнгредиенты

35 м516
Макароны с креветками и руколой
Дети любят креветки, моя же страсть к креветкам то затухает, то с новой силой разгорается. Этот рецепт можно назвать «Макароны для Ирены», потому что Ирена, моя близкая подруга, очень любит макароны и очень любит руколу. Можно был
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 510
Макароны с соусом из раков
Под макаронами понимайте спагетти, тальятелле, но не пенне (трубочки) и не фарфале (бабочки или бантики), с таким соусом можно съесть подошву, но все же длинные макароны лучше.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 40 м588
Лазанья с соусом бешамель
Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м565
Макароны с фрикадельками и моцареллой
Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 40 м58
Макароны с рагу из кролика
Если вы жили в Советском Союзе, то наверняка помните, что такое макароны по-флотски. Забудьте, как тетя Лида делала их на детсадовской кухне и какой запах плыл вокруг. Дело в том, что рагу из хорошего мяса, например из кролика, со
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое состоит из пасты и соуса. Основные ингредиенты — бекон, сливки и сыр. Правильный баланс этих компонентов делает блюдо нежным и насыщенным. Для приготовления можно использовать разные виды пасты, но чаще всего выбирают спагетти или пенне. Главное — не переварить пасту, иначе она будет слипшейся. Обычно спагетти варят 8–10 минут, но время зависит от производителя и вида. Соус готовится на основе бекона, обжаренного до хрустящей корочки, сливок и сыра. Важно, чтобы соус был достаточно густым, но не слишком жирным. Количество сливок и сыра можно регулировать по вкусу. При приготовлении важно следить за балансом вкусов. Бекон должен быть слегка хрустящим, а сливки — нежными, но насыщенными. Сыр добавляет кремовую текстуру и солоноватый вкус. Паста карбонара готовится быстро и подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения.