Сыр рамболь с лососем

Кокиль из лосося с мидиями

Французское название «coquille» предполагает, что приготовленные морепродукты будут запечены и поданы к столу в специальной кокильнице. Это металлическая формочка в форме раковины. Вы можете запекать в формочках для жюльена, рамек

Малосольный лосось по-скандинавски

Что за Новый год без красной рыбы? Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной засолки лосося по-скандинавски. Такая закуска обязательно украсит ваш новогодний стол!

Творожные кнели с клубникой

Нежное творожное тесто, клубника внутри и яркий соус снаружи — у этого блюда простой состав, но результат выглядит как десерт из кафе. Кислинка ягоды и мягкий творог здесь друг друга дополняют.

Карпаччо из Рузского сыра и инжира под медовой заправкой

Такое карпаччо собирается за несколько минут и не требует плиты совсем. Мне нравится, как медовая заправка смягчает солоноватость сыра, а инжир даёт сладкую ноту без лишней приторности. Кинза здесь не фон, а полноценный участник —

Рулет с лососем и зеленью

За рецепт спасибо Керженцевой Юлии из Владивостока. Закуска действительно оказалась «улетной». Указанное количество порций — фактически количество кусочков. Я приготовила рулет вечером, а гостей угощала в полдень следующего дня.

Ленивый мишленовский суп

Привезла рецепт. Попробовала воспроизвести дома на основе уже приготовленного мной ранее в больших количествах тыквенного супа-пюре ( думаю у каждого здесь есть свой любимый рецепт тыквенного, поэтому на ингредиенты для супа мо

Рыбные котлеты из лосося по-скандинавски

Хочу предложить свой вариант рыбных котлет. Надежный рецепт, с маленькими секретами. Надеюсь, многим придется по душе. Котлеты получаются сочными, очень нежными и вкусными. Эти котлеты готовятся рубленным способом, т.е. мясорубка

Питивье и шоссоны из шоколадного слоеного теста

Два пирога за один сеанс — миндальный питивье и яблочные шоссоны получаются разными по характеру, но одинаково хороши.

Салат айсберг с руколой и лососем на пару

Как-то раз я решила приготовить салат с лососем на пару и думала как всегда использовать руколу. Но тут наткнулась я в своем холодильнике на салат айсберг, а руколы как раз мало было. И вот получилось у меня такое волшебное чудо.

Тарталетки "Стартовые"

Лето и хорошая погода - пора звать друзей на пикник! Мясо замариновано, овощи нарезаны. Пока разгораются угли и готовится мясо, гостям можно предложить закуски в виде тарталеток «на один укус» с различными начинками. Я решила приг

Лумакони с копчёным лососем

Редчайшая вкуснятина, совершенно тающая во рту.

"Каннелони" со спаржей и копченым лососем

Каннелони поставила в кавычках, потому что это не настоящие каннелони, к которым мы привыкли)) в этом рецепте рулетики делаются из листов лазаньи) получается очень вкусное блюдо: спаржа хороша уже сама по себе, с копченым лососем

Фузилли с рикоттой, цукини и беконом

Цукини, бекон и рикотта — сочетание, которое работает без лишних усилий. Соус получается нежным, паста не тяжёлая, и всё это собирается буквально за одну сковороду.

Лосось в медовой заправке

Прекрасное блюдо для романтического вечера.