Стейк
Что готовим
Из чего готовим

Стейк рамп с салатом
Тем, кто не любит долго стоять у плиты, стоит взять на заметку этот рецепт. Приготовление стейка рампа с овощным салатом займет не больше 20 минут!<
Стейковка
Лосось со шпинатом под соусом бешамель
Слишком острую и насыщенную горчицу в бешамель лучше не добавлять, она перебьет все остальные вкусы, а вот нежная дижонская в нем хорошо работает. Если у вас нет рыбного бульона, можно использовать овощной, а вместо винного укс
Юлия Высоцкая
Рецепт филе-миньон на гриле
Филе-миньон — изысканный деликатес из мяса говядины, который отличается нежнейшим вкусом. Делается он из особой вырезки, практически не содержащей жира, отчего называется «дамским». Этот небольшой стейк, дости
Едим Дома
Рецепт куриного стейка на гриле
Грудка, самая капризная часть курицы, после запекания или жарки часто получается сухой и безвкусной. Мы поделимся беспроигрышным рецептом куриного стейка на гриле. Он будет пряным, сочным и мягким. Для приготовления не использу
Едим Дома
Говяжья вырезка фламбе с гранатовым соусом
Стейк фламбе — один из вариантов жарки мяса во французской кухне. При фламбировании мясной сок обогащается новыми ароматами и немного карамелизируется.
Güiña
Говяжий бургер с домашними булочками
Домашний бургер с сочной мраморной говядиной — отличная закуска для любой вечеринки! Булочки можно не покупать, а приготовить самостоятельно. Смотрите подробн
Стейковка
Говяжий стейк в медово-апельсиновом маринаде
Обязательно позаботьтесь о зубах — используйте зубочистки «Доктор Зета», которые можно купить в интернет-магазине
«Доктор Зета»
Стейк medium rare by Alekseev
Мясо — главный ингредиент этого блюда, поэтому, если вы хотите самый вкусный стейк, выбирайте свежую красивую вырезку говядины, не замораживайте. Решите, к какому результату вы готовы, и ниже — один из способов приг
Aleksey Alekseev
Сливочная индейка в сырно-грибной подливе
Вкусное и нежное мясо индейки, приготовленное под сырно-грибным соусом, не стыдно подать на праздничный стол. Угощайтесь!
Лялич
Стейк из мраморной говядины
Быстрый и легкий в приготовлении праздничный ужин для двоих. Займет менее 30 минут.
Юлия Дорофеева
Тальята с салатным миксом и пармезаном
Тальята — это мясное блюдо, которое пришло к нам из итальянской кухни. Чаще всего для его приготовления используется стейк из говядины. Время обжаривания регулируйте в зависимости от нужной вам степени прожарки. А еще так
Юлия Высоцкая
Зубатка с помидорами черри и пряными травами
Зубатка — вкусная полезная рыба. Мясо зубатки практически без костей и относится к деликатесным сортам. Мясо очень нежное и вкусное. Рыба прекрасно сочетается с пряными травами.
Svetlana Gorelova
Корейка на кости с зеленым маслом
Мясо получается невероятно сочным и вкусным, главное, не пережарить стейки!
Настя Николаева
Стейк из свинины на гриле и закуска из фасоли
Сочный, ароматный стейк из свинины, приготовленный на гриле, и закуска из фасоли. Закуску из фасоли можно подать как гарнир или как намазку на хлеб, или лаваш. Очень вкусно! Я готовила 1 порцию стейка, а фасолевой закуски вышло
olga
Стейк из мраморной говядины с булгуром
Не могу сказать, что каждый день едим такую шикарную мраморную говядину. Но если уж повезло, главное, не испортить и правильно ее приготовить, а еще подобрать гарнир! С булгуром ТМ «Националь» это было изумительно в
Элеонора
Стейк из говядины
Кто не любит сочные нежные аппетитные стейки? Я не знаю таких людей (ну, может, за исключением вегетарианцев). Этот рецепт поразит вас своей легкостью и незабываемым вкусом, попробовав раз, вы будете готовить стейк только так.
AnasteZia
Стейк из свиной шейки с грибами
Сегодня у меня брутальное мужское блюдо. Стейк из свиной шейки с опятами. Сочно, сытно, вкусно — это отзывы моих мужчин. Минимум ингредиентов — максимум вкуса.
Виктория
Стейк из говядины с лапшой из кабачка
Рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного ужина. Сочный стейк из говядины и пикантный кабачок — на мой взгляд, идеальное сочетание.
Виктория
Праздничный ужин из булгура с креветками и стейком
Этот ужин собрал в себе все, что мы любим. Острый булгур ТМ «Националь», креветки, стейк из свиной вырезки. Вкусно, просто и красиво — угощайтесь!
Виктория
Оссобуко на чечевичной подушке
Оссобуко является одним из праздничных блюд итальянской кухни. Несмотря на то, что его нужно достаточно долго готовить, вы в процессе будете практически не задействованы.
Valeriia 
Красная рыба с зимним рисом
Еще одна вариация на тему «Зимнего риса» от Юлии Высоцкой. Теперь рис с тыквой и свежим базиликом к красной рыбе. Ну, и как же обойтись без собственных солений?
Галина
Лосось под икорно-сливочным соусом
Воистину королевское блюдо! Мы нередко готовим его на праздники или застолья, и это всегда очень просто, очень быстро и всегда беспроигрышно!
Знаю, что иногда вместо лосося некоторые используют семгу, но мне каж
anastasia.vysotskaya
Стейк лосося, запеченный с помидорами черри
Готовим стейк лосося, запеченный с помидорами черри!
Магуро
Куриные стейки с яблоками
Яблоки прекрасно уживаются с любым мясом. Куриным стейкам они придают приятную кислинку и особый, ни на что не похожий аромат.
Рецепт от шеф-повара Александра Стулина.
Галина
Стейк «Лондон бройл»
Название не имеет к самому Лондону никакого отношения. Это бескостный треугольник мяса, вырезанный из огузка.
Апрель
Свиной стейк в апельсиновом маринаде
Очень удобно держать такое замаринованное в холодильнике, а потом жарить на сковороде к приходу гостей. Маринад для свинины должен содержать сахар (фруктовый сок, сироп, кетчуп, мед), при нагревании он карамелизируется и сделае
Elena F.
Сэндвич со стейком, помидором и авокадо
Салат подойдет любой, хлеб также берите тот, что вам нравится. Если сэндвич получился большим, можно разрезать его на части.
Юлия Высоцкая
Стейк в маринаде из розмарина и чеснока
Хочу поделиться с вами рецептом великолепного маринада, благодаря которому мясо получается наинежнейшее и очень ароматное.
Biondina
Сэндвич со стейком, руколой и помидорами
Вместо уксуса можно использовать лимонный сок, а хлеб подойдет любой, какой есть под рукой.
Юлия Высоцкая
Брускета из тыквы с шалотом и отварной стейк из зубатки.
Пришла мне в голову идея приготовить брускету, но не из хлеба, а из тыквы. И добавить к ней отличную рыбу. И так, что такое брускета. Это поджаренный с добавлением оливковым масле хлеб, очень популярен в Италии и Испании. На эти
alexmay
Жареный стейк с грибочками и виным соусом
О грибах Шитаке.В них большое количество антиоксиданта эрготионеина, защищающего клетки от неправильного роста и развития. «Короче говоря, они снижают риск заболевания раком» ---------------------------------- рецепт взят из ж-л
Апрель
Суп из стейков лосося с шампиньонами и шпинатом
Сколько я нашла на этом сайте интересных идей, которые мне удалось донести в готовом виде до моих родных и друзей. Все были в восторге. Спасибо за помощь! Но сегодня случился уникальный случай для меня: не использовав ни одной п
Ирина
Стейк из сёмги (гарнир - шпинат, тушеный в сливках)
Простой, но очень вкусный ужин или обед:) А шпинат в сливках я считаю лучшим гарниром к норвежской сёмге!
Елена К.Стейки в моде уже несколько веков. Кусок сочной говядины с хрустящей корочкой покорил миллионы гурманов, проделав путь от жертвенной еды для богов древних римлян до любимого блюда европейцев начиная с XVIII века.
Для классического рецепта необходимо мясо породистых молодых быков, которых откармливали особым способом. Оно может иметь разное количество жировых прожилок и, как следствие, «мраморный» рисунок на срезе. Чем больше таких вкраплений, тем сочнее и нежнее блюдо.
Главное — довести стейк до нужной степени прожарки и не пересушить. Самый эффективный способ приготовления — обжарить кусок говядины на сковороде, чтобы «запечатать» края и сохранить сок внутри, а затем отправить в духовку.
У стейка несколько разновидностей. Самая популярная — антрекот. Нужный для этого блюда кусок мяса находится между девятым и одиннадцатым ребрами и хребтом быка: эта часть особенно нежная, и антрекот получается идеальный. Также в качестве основного ингредиента можно использовать свинину, телятину и даже баранину. Их тоже, как правило, сначала отправляют на сковороду, а после запекают.
Пошаговые рекомендации можно найти в рецептах на сайте «Едим Дома». И не забывайте делиться комментариями и фото.
































