Стейк
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Оссобуко на чечевичной подушке
Оссобуко является одним из праздничных блюд итальянской кухни. Несмотря на то, что его нужно достаточно долго готовить, вы в процессе будете практически не задействованы.
Valeriia 
Красная рыба с зимним рисом
Еще одна вариация на тему «Зимнего риса» от Юлии Высоцкой. Теперь рис с тыквой и свежим базиликом к красной рыбе. Ну, и как же обойтись без собственных солений?
Галина
Стейк из сёмги
Лучший гарнир - это отварной рис, но сегодня у меня оранжевое настроение-картошка с морковью!
ntv_ntv
Жареный стейк с грибочками и виным соусом
О грибах Шитаке.В них большое количество антиоксиданта эрготионеина, защищающего клетки от неправильного роста и развития. «Короче говоря, они снижают риск заболевания раком» ---------------------------------- рецепт взят из ж-л
Апрель
Стейк из семги с сюрпризом.
Я уже сто раз говорила, что не являюсь любителем рыбы, но отдаю себе отчет в том, что есть ее все же надо. Просто так рыбу есть для меня скучно и не интересно. Порылась в интернете, нашла интересный рецепт, но с другими ингредиент
Nata
Стейк с глазуньей
Готовила на обед мужу в день его рождения))) красиво, сытно, а главное ВКУСНО!
Yana_gosteva
Стейк "рожица"
Блюдо для детей, мои племянники и крестник обожают всякие страшилки - для них такие блюда - целое удовольствие
Алексей Дыма
Стейки в моде уже несколько веков. Кусок сочной говядины с хрустящей корочкой покорил миллионы гурманов, проделав путь от жертвенной еды для богов древних римлян до любимого блюда европейцев начиная с XVIII века.
Для классического рецепта необходимо мясо породистых молодых быков, которых откармливали особым способом. Оно может иметь разное количество жировых прожилок и, как следствие, «мраморный» рисунок на срезе. Чем больше таких вкраплений, тем сочнее и нежнее блюдо.
Главное — довести стейк до нужной степени прожарки и не пересушить. Самый эффективный способ приготовления — обжарить кусок говядины на сковороде, чтобы «запечатать» края и сохранить сок внутри, а затем отправить в духовку.
У стейка несколько разновидностей. Самая популярная — антрекот. Нужный для этого блюда кусок мяса находится между девятым и одиннадцатым ребрами и хребтом быка: эта часть особенно нежная, и антрекот получается идеальный. Также в качестве основного ингредиента можно использовать свинину, телятину и даже баранину. Их тоже, как правило, сначала отправляют на сковороду, а после запекают.
Пошаговые рекомендации можно найти в рецептах на сайте «Едим Дома». И не забывайте делиться комментариями и фото.