Сладкие канапе
Вяленая бастурма
Мясные деликатесы — неотъемлемая часть хорошего застолья. На протяжении многих тысячелетий люди экспериментировали с мясом. Подвергали его различным переработкам, снабжая всевозможными специями и приправами. Благодаря так
Зоя Максименко
Канапе из моцареллы и помидоров черри
Для этого канапе можно использовать не только маслины, но и оливки - вместе или по отдельности. И здесь опять многое зависит от вашей фантазии!
Алексей Дыма
«Елки» — закуска для новогоднего стола
Закуска в виде елок — новогодняя история!
Готовится легко и быстро, а съедается еще быстрее, потому что вкусно.
Надежда
"Тартинки с помидорами и сыром"
Замечательная идея использования черствого хлеба,найденный мною на старой открытке с рецептами,давно готовила,но очень люблю эти гренки.
Ая
Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе
Приготовить это блюдо вы можеет с хлебом сорта «Бурже» или «Нормандский».
Fazer
Канапе с блинами и семгой
Блины с красной рыбой еще на Руси любили и поедали с великим удовольствием. Я думаю, что такие канапе из блинов на шпажках будут восприняты гостями на ура! Великолепная закуска, очень вкусная, сытная, да к тому же выглядит пра
Констанция
Канапе с копченой семгой и с хреновым кремом
Подаем как закуску,съедается мгновенно или для любителей рыбы и хрена. Можно подавать на крекерах или на хлебе ,подсушенном в тосторе. Удобно для фуршета.
Апрель
Канапе с сельдью и муссом из свеклы
Любимый дуэт — свекла и сельдь в интересной подаче. Мне кажется, для праздничного стола стоит постараться.
Количество ингредиентов было указано условно, поэтому я опробовала на небольшом объеме. Получилось 4 кан
Галина
Канапе из огурцов с кремом из слабосоленой семги с творожным сыром
Очень простая,но эффектная закуска
Julia Z
Канапе с сельдью
Царица морей — сельдь, всегда по достоинству занимает почетное место на нашем праздничном столе. И как только мы ее не преподносим, в салатах, просто нарезанная с маринованным лучком, а я вам хочу предложить вкусную и лег
Ирина Нагорная(Золотько)
Пикантная овощная тартинка на слоеном тесте
Лето, свежие, молодые овощи....хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного, чтоб съел и на весь день. Овощные тартинки отличное решение для хорошего обеда. Пикантность им придает смесь петрушки, чеснока и лимонной цедры, кото
Катерина
Сладкие канапе — один из самых эффектных вариантов закусок для праздничного стола. Небольшой размер, яркий вид и сочетание нескольких вкусов делают их универсальным выбором — они уместны и на детском дне рождения, и на взрослом торжестве.
Для основы фруктовых канапе чаще всего берут ягоды, нарезанные фрукты и сыр. Клубника, виноград, киви, манго хорошо держат форму и выразительно выглядят на шпажке. Нейтральные фрукты — яблоко, груша, банан — уравновешивают яркие кислые ягоды. Сыр маскарпоне или сливочный крем-чиз можно использовать в качестве прослойки или подачи в корзиночках.
Шоколадная или карамельная подача превращает простую фруктовую нарезку в десерт. Достаточно растопить тёмный шоколад и обмакнуть кончики шпажек — это добавит вкус и визуальный акцент. Мятный лист или тёртая цедра апельсина завершают оформление.
Важная деталь при подаче: фрукты нарезают непосредственно перед сервировкой, чтобы срезы не потемнели. Готовые канапе хранят в холодильнике не более 2–3 часов. Шпажки лучше выбирать одного цвета или чередовать для декоративного эффекта.
Такой формат закуски удобен и гостям — каждый берёт столько, сколько хочет, без тарелок и приборов.