Блюда из картофеля: 15 лучших рецептов от «Едим Дома»

Гратен из картофеля под сырной корочкой просто обречен на успех! Готовится он быстро и без лишних усилий, понадобится всего 1 час времени. А самое прекрасное в этом блюде то, что его с одинаковым успехом можно приготовить как в день подачи, так и сделав основные шаги накануне, чтобы осталось только поставить в духовку, и все готово!

Подробный рецепт.

Приготовьте оригинальные дрожжевые лепешки с картофелем. Их можно подавать с горячими блюдами или со сметанным соусом и тертым сыром. Это так вкусно, пальчики оближешь!

Подробный рецепт.

Готовится такой салат достаточно просто и из доступных продуктов: картофеля, яиц, консервированных огурцов, сельдерея, легкого майонеза. Одним из преимуществ этого блюда является то, что сделать его можно заранее, ведь чем дольше салат настаивается в холодильнике, тем вкуснее становится. Заметка редактора: Два рецепта из подборки удобно делать заранее. У гратена основные шаги выполняют накануне, а в день подачи остается поставить его в духовку. Американский салат после настаивания в холодильнике только выигрывает во вкусе.

Подробный рецепт.

Отличная горячая закуска со вкусом бекона и сыра. Для начинки можете использовать и другие ингредиенты, которые вы больше любите. Получится вкусно и сытно, а приготовление займет не более 1 часа.

Подробный рецепт.

Выпекайте пышки всего 12 минут и подавайте к столу с пылу с жару. Картофельная выпечка понравится и детям, и взрослым.

Подробный рецепт.

Васаби придает пюре легкую остроту и пикантность, конечно, гораздо вкуснее вместо использования пасты натереть в картошку корень васаби, но мы не в Японии, и об этом можно только мечтать. Если васаби у вас нет, добавьте в пюре дижонскую горчицу. Не любите шнитт-лук, возьмите петрушку или укроп. Вопрос: Как сделать обычное картофельное пюре необычным на вкус? Ответ: Добавить в пюре васаби: он дает легкую остроту и пикантность. Если васаби нет, его заменяют дижонской горчицей. Шнитт-лук можно заменить петрушкой или укропом.

Подробный рецепт.

Такую запеканку можно и на праздничный стол подать. Ваши родные и гости будут в восторге! В составе блюда: картофель, куриные яйца, сливочное масло, лисички, моцарелла, твердый сыр. А если у вас нет луковых чипсов, то их смело можно заменить сильно зажаренным луком. Вопрос: Какую картофельную запеканку приготовить без мяса? Ответ: Подойдет запеканка с лисичками и луковыми чипсами. В ее составе картофель, куриные яйца, сливочное масло, лисички, моцарелла и твердый сыр. Луковые чипсы можно заменить сильно зажаренным луком.

Подробный рецепт.

Рецепт простого, вкусного и оригинального картофеля. Возьмите любимые специи, розмарин, немного чеснока и обязательно оливковое масло. Вам понравится!

Подробный рецепт.

Такая ароматная картошечка очень понравится детям. Она вкуснее и полезнее аналогов из кафе быстрого питания, готовится всего 30 минут. А если дополнить блюдо чесночным соусом, домашние попросят добавки.

Подробный рецепт.

Зразы делать несложно, но есть один нюанс. Картофель нужно выбирать крахмалистых сортов. Тогда картофельное тесто не будет липнуть к рукам, и у вас получатся аккуратные пирожки. Рецепт хорош еще и тем, что содержит минимум жиров, т. к. пирожки не обжариваются, а запекаются в духовке. Зразы можно подать со сметаной или сметанно-йогуртовым соусом.

Подробный рецепт.

Автор делится рецептом литовских картофельных колбасок и чудесными воспоминаниями из детства: «Родители отдавали нам подготовленные колбаски, мы их нанизывали на длинные палочки, и каждый держал свой деликатес над костром, ожидая, когда колбаска зарумянится. Обжигаясь, с жадностью откусывали кусочек колбаски, макая ее в сметану с чесноком, и казалось, что это и есть самое большое счастье».

Подробный рецепт.

Бюджетное, простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на обед или на ужин. Из продуктов понадобятся картофель, куриное филе, сливки, твердый сыр. Удачный вариант для большой семьи. Вопрос: Что сытного приготовить из картошки на ужин для всей семьи? Ответ: Запеканку с картофелем и куриной грудкой. Для нее нужны картофель, куриное филе, сливки и твердый сыр. Блюдо бюджетное, простое в приготовлении и рассчитано на большую семью.

Подробный рецепт.

Интересный вариант подачи запеченной картошки, такие спиральки можно и на праздничный стол поставить, и украсить ими повседневный обед. Готовится очень быстро, всего 30 минут. Вопрос: Как интересно подать запеченную картошку? Ответ: Приготовить картошку-гармошку: картофель запекают спиральками. Такая подача подходит и для праздничного стола, и для повседневного обеда, а готовится блюдо за 30 минут.

Подробный рецепт.

Нескучная классика. Румяные картофельные дольки с ароматными шампиньонами и легким приятным горчичным послевкусием... Это очень вкусно!

Подробный рецепт.

Иногда так получается, что остается картофельное пюре или просто вареный картофель. В таких случаях рекомендуем приготовить картофельные зразы с грибной или сырной начинкой. Чтобы они получились более полезными, не обжаривайте их на сковороде, а запеките в духовке. Совет: Для картофельного теста берите крахмалистые сорта: такое тесто не липнет к рукам, и пирожки получаются аккуратными. Это касается и зразов с капустой, и зразов с грибами из оставшегося пюре. Оба варианта запекают в духовке, а не обжаривают на сковороде.

Подробный рецепт.

Кроме того, не стоит забывать о всеми любимых драниках, подробные рецепты и советы по приготовлению найдете в статье. Как выбрать рецепт из картофеля? Для стола без мяса подходят пюре с васаби, запеканка с лисичками, зразы с капустой или грибами, лепешки и пышки. Если нужно сытное горячее, выбирайте запеканку с куриной грудкой или запеченный картофель с беконом и сыром. Когда времени мало, выручают картошка-гармошка и картофель по-деревенски. Гратен и американский салат удобно готовить заранее. Зразы запекают в духовке, поэтому жира в них меньше, чем в жареных.