Торт « Клубника со сливками»

 Людмила, готовила недавно Ваш тортик))) как увидела Ваш рецепт, сразу решила, что должна приготовить) как раз он не очень сложный, а то я только учусь) о впечатлении: вкус просто обалденный, мы с мужем его ели несколько дней с огромным удовольствием, особенно клубничное суфле вкусное, да и шоколадная прослойка очень к месту) еще мне очень нужен Ваш совет, так как получилось у меня не все, а именно бисквит так и не получился должным образом, пришлось взять готовый. У меня пока вообще с бисквитами трудности, до этого пробовала готовить пару раз и не получилось. Очень хочу научиться, поэтому прошу Ваш совет, подскажите, пожалуйста, что делала не так. Бисквит для этого тортика я пробовала печь 2 раза: 1) первый раз я мало взбила яйца, минуты 3, и у меня получился такой запеченный омлетик. Тут мне все понятно. 2) во второй раз я уже поняла, что их надо взбивать гораздо дольше, поэтому я их взбивала минут 7-8, до гладкой упругой массы, по структуры напоминало взбитые белки. Далее осторожно силиконовой лопаточкой вмешала туда муку с крахмалом и отправила в духовку. Здесь у меня выявилось 2 ошибки: 1) за 20 минут бисквит у меня пересушился и немного подгорел. 2) муку я вмешала неравномерно, как оказалось; можно было видеть то тут то там отдельные комочки. Вот. так что мне надо работать над ошибками. Людочка, хотела у Вас спросить вот что. 1) Как долго надо взбивать яйца и как определить, что достаточно? 2) как правильно вмешать муку, при этом не осадив яичную смесь? 3) При выпекании бисквита когда можно открывать духовку, не боясь, что он опадет?) Заранее огромное спасибо)

 Людочка какой прекрасный торт, так захотелось такого, забрала себе в КК heart

 Людмилочка, писала коммент вчера, куда делся он одному Богу известно, вообщем вы творите как самая яркая Фея, а фото ваши стали просто блеск))

 голосую очень по-летнему flowerflowerflower

 45flower Вкуснотища👌