Запеченный крем из ряженки с сочной начинкой и под штрейзелем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я уже не раз делала такой крем и не раз запмекала его, но мне все время чего то не хватало и этим "что-то" оказался - штрезель! дада! именно его) ведь что может быть более гармоничным чем нежность такого крема, с мягким вкусом топленого молока и хрустящей сладкой корочкой? а в тандеме с кислинкой ягод и яблок получается настощее лакомство! Очень рекомендую)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ряженка1.0л
- яблоки2.0шт.
- брусника свежая200.0г
- яйцо2.0шт.
- апельсиновая цедра0.5г
- сахар ванильный1.0пакет
- картофельный крахмал2.0ст. л.
- мука70.0г
- сахар70.0г
- масло сливочное50.0г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории582кКал24.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
Olga
Мария
Мария
Ольга
Ольга
Angy
Наталия
Наталия
Olga
Светлана Ф.
Светлана Ф.
МаринаL
Елена
Дарья
Шаги рецепта
- Подготовка
Первым делом делаем крем: ряженку убрать в морозилку и полностью заморозить - в ЛЕД! лучше взять ряженку в пакете или коробке, а не в бутылке. Затем эту льдину положить на марлю и так разморозить. В итоге на марле останется крем-чиз из ряженки, а вся жидкость стечет. Из нее можно сделать чудесные блины. Вот что получилось). - Шаг 1
Теперь в этот крем добавляем яйца, сахар, цедру и крахмал. Венчиком все взбиваем! - Шаг 2
Выкладываем массу в смазанную маслом форму для выпечки. - Шаг 3
Яблоки помыть, почистить и нарезать на кусочки. Распределить на креме, а сверху раскладываем ягоду. - Шаг 4
Для штрейзеля руками растереть в крошку масло, сахар и муку. - Шаг 5
Посыпаем все штрейзелем, отправляем в духовку на 1 час при 160 гр.. - Шаг 6
Мы еле дождались пока он остынет - уж больно хотели попробовать! Безумно нежно и вкусно, не сравнить с обычным творогом, думаю из-за топленого привкуса и нежнейшей текстуры. Корочка однозначно там в тему. Ели ложками прямо так)
Оценить589
0
Автор рецепта
автор рецептаВсем привет!!! Меня зовут Лиза ) немного о себе: по образованию и призванию я юрист, раньше очень много работала. Но в 2009 году вышла замуж за прекрасного человека и я стала временно домохозяйкой и мамой и во мне проснулся кулинарный азарт. Я стала много ..нет ОЧЕНЬ много готовить по рецептам девочек с сайта ЕД. Вскоре я тут зарегистрировалась и начала выкладывать свои рецепты и фото к ним. Я очень люблю этот сайт и людей на нем. Здесь я в своей стихии. Мне нравятся рецепты и творчество Джейми Оливера и Юлии Высоцкой. Еще у меня есть хобби - вышивка крестиком. А вообще самое важно в моей жизни - это моя семья и я все делаю чтобы они были счастливы. Я веду кулинарный блог - http://lizanka87.blogspot.com/, буду рада вас там видеть. Ко мне можно сразу на ты, я буду рада новым знакомствам и общению))
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Пора открывать заготовки! Диетолог ответила, безопасны ли маринованные закуски с зелеными помидорами
Овощи натощак — не лучшее начало дня: чем опасны "витаминные" завтраки
Оливье можно не готовить: гастроэнтеролог предложила полезные замены главному новогоднему салату
Комментарии
66И снова, здравствуйте 😄 Так получилось, что на одной неделе я делала два ваших рецепта: крем из ряженки и булочки. С булочками-все просто, отчет я уже послала. А для крема из ряженки у меня есть следующие предложения. Очень надеюсь, что вас это не обидит, заранее прошу прощения, если мои предложения вас обидят.🌷 Дело в том, что я уже несколько раз делала "Десерт из запеченной ряженки с вишнями и шоколадом" от Таты. Очень вкусно, очень нежно, но мне всегда казалось, что "в этом супе чего-то не хватает"😊 И когда я наткнулась на ваш рецепт, меня осенило-штрейзеля ему не хватает! Короче в пятницу для большого семейного ужина я сделала два десерта, строго по вашему рецепту и рецепту Таты, но со штрейзелем. Итог, мое мнение такое, что эти два рецепта однозначно. надо поженить. И шоколад от Таты, и штрейзель от вас. Вкус получается более "богатый", насыщенный. Еще раз простите, если я невольно вас обидела. 🌷🌷🌷 Забыла добавить, ягоды и там, и там были-вишни.
Нет слов, как это вкусно! Просто надо один раз попробовать, а потом печь его снова и снова.Спасибо!
Наконец то я до этого восхитительного рецепта добралась😊. Спасибо огромное. Очень вкусно(у меня со смородиной)!!!
Отличный получился тортик! Спасибо за идею 🌸
Получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Из ягод использовала вишню, замечательная низкокалорийная запеканочка 😄