Голый торт с красной смородиной

Голый торт с красной смородиной

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот тортик я пекла еще в сентябре. Вот дошли до рецепта мои ручки) И снова это рецепт бисквита от Зарины. Только уменьшила количество сахара в тесте. Не устаю рассыпаться в благодарностях!  Кто любит сладкое с кислинкой, угощайтесь! Размер формы 21 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории237кКал
    9.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Подготовка Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду.
    Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду.
  • Шаг 1 Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
    Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
  • Шаг 2 Взбить белки с щепоткой соли.
    Взбить белки с щепоткой соли.
  • Шаг 3 Вмешать белки в желтковую массу.
    Вмешать белки в желтковую массу.
  • Шаг 4 Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180°C около 40-50 минут.
    Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180°C около 40-50 минут.
  • Шаг 5 Бисквит полностью остудить.
    Бисквит полностью остудить.
  • Шаг 6 Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть.
    Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть.
  • Шаг 7 Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния.
    Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния.
  • Шаг 8 Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.
    Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.
Оценить539
0

Автор рецепта

Ирина АрканниковаИрина Арканникова,автор рецепта

Характер у меня добрый и веселый. Но одновременно я очень серьезная и ответственная. Ну, в общем, настоящий Водолей) Друзей у меня много, а просто знакомых- еще больше. Всегда рада новым знакомствам, особенно, когда есть общие темы для беседы. Я-бывший архитектор, а теперь нутрициолог- специалист по питанию, и фитнес-тренер )

Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Бисквит получается отличный, брала форму побольше - не такой высокий получился. Ягодки хорошо вписались🍰

    • K
      kirafiy

       Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

      • 4
        4e255f

         Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

        • tashka211
          tashka211

           Очень красивый тортик, люблю с кислинкой

          • Т
            Т

             Красиво украсила ягодками и кислинка очень кстати,вкусно,Ирочка! 😌😋

            Оставить комментарий