Рыбные котлеты, запеченные в молочном соусе

Рыбные котлеты, запеченные в молочном соусе

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рыбные котлеты, запеченные в молочном соусе, приготовленные в СВЧ-печи — это уютное и очень домашнее блюдо с насыщенным вкусом.
 Блюдо готовила в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HSZPE в режимах «Турборазморозка» и «Микроволны» при использовании комплекта Steam Plus Pot.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории288кКал
    12.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Продукты для приготовления.
    Продукты для приготовления.
  • Шаг 2 Рыбное филе разморозить в режиме «Турборазморозка». Выставляем вес рыбы, и СВЧ-печь сама выбирает время разморозки. Нарезаем рыбу кусочками.
    Рыбное филе разморозить в режиме «Турборазморозка». Выставляем вес рыбы, и СВЧ-печь сама выбирает время разморозки. Нарезаем рыбу кусочками.
  • Шаг 3 Измельчаем рыбу блендером.
    Измельчаем рыбу блендером.
  • Шаг 4 Добавляем в рыбное филе кусочек мягкого сливочного масла, тертый на крупной терке картофель и яйцо. Взбиваем блендером.
    Добавляем в рыбное филе кусочек мягкого сливочного масла, тертый на крупной терке картофель и яйцо. Взбиваем блендером.
  • Шаг 5 В рыбную смесь добавляем приправу для рыбы, сметану, соль и перец, перемешиваем ложкой.
    В рыбную смесь добавляем приправу для рыбы, сметану, соль и перец, перемешиваем ложкой.
  • Шаг 6 Затем добавляем по 1 столовой ложке панировочные сухари и перемешиваем.
    Затем добавляем по 1 столовой ложке панировочные сухари и перемешиваем.
  • Шаг 7 Разделяем тесто на 10–11 частей и формируем колобки. Макаем колобки во взбитый яичный белок, затем — в панировочные сухари и формируем котлеты. Я приготовила котлеты вечером, заморозила, а на следующий день готовила.
    Разделяем тесто на 10–11 частей и формируем колобки. Макаем колобки во взбитый яичный белок, затем — в панировочные сухари и формируем котлеты. Я приготовила котлеты вечером, заморозила, а на следующий день готовила.
  • Шаг 8 Смазываем емкость или формочку для СВЧ-печи растительным маслом и прогреваем в режиме «Микроволны» (1000 Вт, 3 минуты). Затем выкладываем котлеты.
    Смазываем емкость или формочку для СВЧ-печи растительным маслом и прогреваем в режиме «Микроволны» (1000 Вт, 3 минуты). Затем выкладываем котлеты.
  • Шаг 9 И жарим в том же режиме («Микроволны»), мощность — 800 Вт.
    И жарим в том же режиме («Микроволны»), мощность — 800 Вт.
  • Шаг 10 Доводим до румяности с двух сторон.
    Доводим до румяности с двух сторон.
  • Шаг 11 Пока жарятся котлеты, приготовим соус. Смешиваем сметану с кетчупом.
    Пока жарятся котлеты, приготовим соус. Смешиваем сметану с кетчупом.
  • Шаг 12 Добавляем молоко (200 мл), приправу (сухой чеснок, лук, лавровый лист, смесь перцев) и соль.
    Добавляем молоко (200 мл), приправу (сухой чеснок, лук, лавровый лист, смесь перцев) и соль.
  • Шаг 13 Прогреваем соус в СВЧ-печи в режиме «Микроволны», 1000 Вт. Доводим до кипения (3 минуты) и извлекаем миску.
    Прогреваем соус в СВЧ-печи в режиме «Микроволны», 1000 Вт. Доводим до кипения (3 минуты) и извлекаем миску.
  • Шаг 14 Смешиваем муку с молоком (100 мл).
    Смешиваем муку с молоком (100 мл).
  • Шаг 15 И тонкой струйкой добавляем в горячий соус, быстро перемешиваем. Вымешиваем так, чтобы не было комочков.
    И тонкой струйкой добавляем в горячий соус, быстро перемешиваем. Вымешиваем так, чтобы не было комочков.
  • Шаг 16 Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выкладываем котлеты.
    Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выкладываем котлеты.
  • Шаг 17 Заливаем соусом, посыпаем тертым (плавленым) сыром и отправляем в СВЧ-печь.
    Заливаем соусом, посыпаем тертым (плавленым) сыром и отправляем в СВЧ-печь.
  • Шаг 18 Запекаем котлеты с соусом в режиме «Микроволны», 1000 Вт, 6 минут (или до небольшого загустения соуса).
    Запекаем котлеты с соусом в режиме «Микроволны», 1000 Вт, 6 минут (или до небольшого загустения соуса).
  • Шаг 19 Украшаем блюдо зеленью, овощами и подаем. Гарнир — на ваш вкус.
    Украшаем блюдо зеленью, овощами и подаем. Гарнир — на ваш вкус.
  • Шаг 20 Рыбные котлеты, запеченные в соусе, получаются очень вкусными и сочными! Приятного аппетита!
    Рыбные котлеты, запеченные в соусе, получаются очень вкусными и сочными! Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

olgaolga,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Nuta
    Nuta

     интересно, такие котлетки я точно еще не готовила, попробую адаптировать для мультиварки, у меня духовка не работает, выручает мультиварка Редмонд, есть мультиповар в ней благодаря ему и готовлю разные рецепты

    • P
      pmg007

       Какой интересный рецепт! Я делала значит слишком примитивно. 😃 Теперь знаю, что надо добавлять в фарш! И как сделать прекрасный соус!

      • P
        pmg007

         Какой интересный рецепт! А я делала не так, просто. Теперь возьму на заметку, что нужно добавлять к фаршу , и как оригинально можно сделать соус.

        Оставить комментарий