Грибной бисквитный торт

Грибной бисквитный торт

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это торт из грибных бисквитов и вкусного сырного крема. Бисквиты очень мягкие, нежные, не нуждаются в дополнительной пропитке. С сырным кремом получается очень вкусный торт. Оригинальная закуска к праздничному столу, своих гостей во всяком случае я очень удивила. Я сделала в прямоугольной форме, размеры которой 30*10*8 (д*ш*в), получилось два коржа. На мой взгляд они немного толстоваты, хотя и очень мягкие. В следующий раз буду делить тесто на три части, что и Вам рекомендую. А вообще, честно признаться, есть желание увеличить пропорции и сделать торт большим и круглым, поскольку тарелка от этого торта пустой ушла самая первая :) Идея рецепта заимствована от Кутовой Ирины. Рекомендую Вам попробовать этот тортик!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории678кКал
    28.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Lenoc_ka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Lenoc_ka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вика
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вика
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вика
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Pronya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Pronya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Чуб
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Чуб
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ла Ванда
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natali
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natali
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natali
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Туся
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Туся
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Валерия

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Грибы мелко нарезать.
    Грибы мелко нарезать.
  • Шаг 2 Обжарить на сковороде на растительном масле до испарения жидкости. Немного остудить.
    Обжарить на сковороде на растительном масле до испарения жидкости. Немного остудить.
  • Шаг 3 Отделить желтки от белков. В посуде смешать желтки, муку, сметану, соль, перец, соду. Тщательно все перемешать.
    Отделить желтки от белков. В посуде смешать желтки, муку, сметану, соль, перец, соду. Тщательно все перемешать.
  • Шаг 4 Взбить белки в пену. Затем добавляя сахар, взбить до крепких пиков.
    Взбить белки в пену. Затем добавляя сахар, взбить до крепких пиков.
  • Шаг 5 Добавить к тесту грибы, перемешать. Затем добавить взбитые белки и тщательно, но осторожно перемешать тесто.
    Добавить к тесту грибы, перемешать. Затем добавить взбитые белки и тщательно, но осторожно перемешать тесто.
  • Шаг 6 Форму для запекания смазать сливочным маслом, либо выстелить пекарской бумагой. Выложить треть теста, разровнять.
    Форму для запекания смазать сливочным маслом, либо выстелить пекарской бумагой. Выложить треть теста, разровнять.
  • Шаг 7 Отправить запекаться в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Таким образом испечь еще два коржа.
    Отправить запекаться в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Таким образом испечь еще два коржа.
  • Шаг 8 Сварить крем. Для этого в небольшой кастрюльке довести до кипения сливки. Нарезая сырки на кусочки, добавлять их к сливкам.
    Сварить крем. Для этого в небольшой кастрюльке довести до кипения сливки. Нарезая сырки на кусочки, добавлять их к сливкам.
  • Шаг 9 Постоянно помешивая дождаться момента, когда сырки растворятся в сливках. Снять с огня. Добавить соль, перец, мускатный орех. Немного остудить (крем должен быть немного теплым, иначе он застынет).
    Постоянно помешивая дождаться момента, когда сырки растворятся в сливках. Снять с огня. Добавить соль, перец, мускатный орех. Немного остудить (крем должен быть немного теплым, иначе он застынет).
  • Шаг 10
    Смазать коржи немного теплым кремом. Украсить по желанию. Я украсила мелко рубленой петрушкой, жареными грибами. Украшать рекомендую тоже сразу, иначе крем застынет и это будет проблематично. Отправить на 1-2 часа в холодильник.
Оценить5175
0

Автор рецепта

Екатерина МельниковаЕкатерина Мельникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

92
Оставить комментарий
  • Irina Buzmacova
    Irina Buzmacova

      Накипело! Не ведитесь на рекламу по похудению!! Все эти методики - совершенно НЕ ПОМОГАЮТ, а лишь выкачивaют годами деньги из бедных женщин! Диетологам НЕ ВЫГОДНО чтобы вы худели! Похудеть можно быстро и не ходя по жадным диетологам. Кстати, постройневшая Ольга Картункова похвасталась своей методикой БЕЗ диет и спорта http://star-life.info Просто и яснo, применила все как она пишет и есть результат - 16 кг за месяц. Круто? Да!

    • LidOk
      LidOk

       а меня результат не особо впечатлил, если честно, необычно - да, съели за несколько подходов - да, но повторять вряд ли буду. все равно спасибо большое, попробовать было интересно

      • Валерия
        Валерия

         Я с отчетиком. Хороший мягенький тортик получился. Спасибо! 💐💐💐

        • Валерия
          Валерия

           Какая замечательная идея! Был у меня до этого любимый закусочный наполеон - теперь и ваш попробую! 😊

          • Туся
            Туся

             Катюш,добавила фотоотчет 👌 Готовила к новогоднему столу.На столе смотрится сногсшибательно,даже сказалабы как то по мультяшному pooh_lol👌 Но у меня никак не хотел сыр со сливками густеть,остался жидким,я даже пожалела,что вообще смешала его со сливками,нужно было просто сыром промазать.На фото даже видно как он вытекает вокруг.Ну ничего,это не беда,буду тренироваться и экспериментировать,может с творожным сыром попробую.А ...да еще сода все таки чувствовалась,хотелось конечно поменьше...Ну а вообще идея отличная👌👍😘

            Оставить комментарий