Кабачковый хлеб

12 сентября 2017

Время приготовления 25 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я считаю, что это лучший рецепт кабачкового хлеба, потому что он получается невероятно ароматным! Хрустящая корочка и тягучий влажный хлебный мякиш с ароматом лета — что может быть лучше?!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки300г
мука550г
дрожжи сухие7г
лук репчатый1шт.
кетчуп ТМ «МахеевЪ»2ст. л.
растительное масло3ст. л.
соль1.5ч. л.
сахар2ч. л.
вода200мл

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы108г
36.00% от дневной нормы
Калории631кКал
26.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В теплую воду добавить дрожжи и сахар, столовую ложку муки, оставить на 15 минут.
Шаг 2
Кабачки натереть, посолить, отжать.
Шаг 3
К кабачку добавить мелко нарезанный лук и томатный кетчуп ТМ «МахеевЪ».
Шаг 4
Смешать опару с кабачковой массой.
Шаг 5
Добавить муку и растительное масло. Замесить тесто.
Шаг 6
Сформировать хлеб, сделать надрезы наверху. Поставить на расстойку сразу на противень с пергаментом или тефлоновым ковриком. Расстойка — примерно час.
Шаг 7
Выпекать при 180°С 30 минут. Остудить на решетке.
Шаг 8
Кабачковый хлеб готов, приятного аппетита!