Салат "Охотничий"

3 кг красных помидор; 1 кг капусты белокочанной; 1 кг моркови; 1 кг лука репчатого; 1 кг сладкого перца; 1 кг огурцов (можно даже очень крупных). Всё овощи вымыть, почистить и порезать руками или с помощью комбаина. Приготовить маринад: 250 г. раст масла., 1 стакан сахара, 95 г. соли, 130~140 мл 9% уксуса, 10 горошин чёрного перца или пол чайной ложки молотого, 5 лавровых листочков. Вскипятить маринад, вначале положить морковь, далее по твёрдости каждого овоща, до закипания не мешать, потом (как закипит) всё перемешать и варить 20~30 минут. Разложить в стерелизованные банки и закатать, перевернуть, укутать, на сл. день в подвал или прохладное место. Выход 6 литров.