Тирамису из домашнего бисквита

Тирамису из домашнего бисквита

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Десерт для домашнего чаепития. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории534кКал
    22.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Желтки отделить от белков, всыпать к ним половину сахарной пудры — 40 г.
    Желтки отделить от белков, всыпать к ним половину сахарной пудры — 40 г.
  • Шаг 2 Растереть, всыпать крахмал, ваниль и оба вида масел.
    Растереть, всыпать крахмал, ваниль и оба вида масел.
  • Шаг 3 Отдельно взбить белки со второй половиной сахарной пудры.
    Отдельно взбить белки со второй половиной сахарной пудры.
  • Шаг 4 Ввести постепенно в желтковую массу.
    Ввести постепенно в желтковую массу.
  • Шаг 5 Каждый раз взбивать в 3–4 захода.
    Каждый раз взбивать в 3–4 захода.
  • Шаг 6 Перелить массу в форму со смазанным пергаментом.
    Перелить массу в форму со смазанным пергаментом.
  • Шаг 7 Выпекать 20 минут при 180°C. Если брать форму поменьше,то и бисквит будет выше.
    Выпекать 20 минут при 180°C. Если брать форму поменьше,то и бисквит будет выше.
  • Шаг 8 Нарезать его на полоски.
    Нарезать его на полоски.
  • Шаг 9 Для крема в творог добавить сахарную пудру, ваниль, сливочный сыр.
    Для крема в творог добавить сахарную пудру, ваниль, сливочный сыр.
  • Шаг 10 Влить струйкой сливки.
    Влить струйкой сливки.
  • Шаг 11 Взбить массу.
    Взбить массу.
  • Шаг 12 Растворить или заварить кофе, пропитать полоски бисквита кофе. 
    Растворить или заварить кофе, пропитать полоски бисквита кофе.
  • Шаг 13 Короткие полоски идут на дно, сверху — крем. Затем посыпать какао через сито.
    Короткие полоски идут на дно, сверху — крем. Затем посыпать какао через сито.
  • Шаг 14 Второй слой: снова пропитать полоски кофе и добавить крем (у меня получилось пять слоев).
    Второй слой: снова пропитать полоски кофе и добавить крем (у меня получилось пять слоев).
  • Шаг 15 Украсить десерт остатками бисквита и какао, а затем отправить его в холодильник.
    Украсить десерт остатками бисквита и какао, а затем отправить его в холодильник.
Оценить45
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Нежная вкусняшка! 😍😌

    • 1

Оставить комментарий