Суп с грибами и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Нежный кремовый суп на основе грибов и плавленого сыра. Идеален для обеда или лёгкого ужина, особенно в прохладную погоду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны или вешенки400г
- картофель3шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- сыр плавленый200г
- вода или бульон1.5л
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- укроп, петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории310кКал12.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Подготовка овощей и грибов (10 минут):
- Нарежьте грибы пластинками.
Картофель — кубиками, морковь — на мелкой тёрке или полукружками.
Лук — мелко.
- Нарежьте грибы пластинками.
- Шаг 2Обжарка (10 минут):
- В кастрюле разогрейте масло.
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и грибы.
Готовьте на среднем огне 7–10 минут, пока грибы не дадут сок и слегка не подрумянятся.
- В кастрюле разогрейте масло.
- Шаг 3Варка супа (20 минут):
- Добавьте в кастрюлю картофель, влейте воду или бульон.
Посолите, поперчите.
Варите на среднем огне 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте в кастрюлю картофель, влейте воду или бульон.
- Шаг 4Добавление сыра:
- Нарежьте плавленый сыр на кусочки и добавьте в суп.
Варите ещё 3–5 минут, периодически помешивая, пока сыр полностью не растворится и бульон не станет кремовым.
- Нарежьте плавленый сыр на кусочки и добавьте в суп.
- Шаг 5Подача:
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Как сделать пористые блины: шеф-повар подсказал 3 рабочих приема
Сколько кефира можно выпить без вреда для кишечника: врачи огласили норму
Взяла остатки сыра, яйца и сделала невероятный завтрак: нужно всего 3 ингредиента, а справится даже ребенок
