И вот когда тесто собралось воедино, необходимо вывалить его на стол, на котором нет ни грамма муки!!! Когда я увидела, что мое тесто превратилось в большой комок мягкой, густой, но ужасно липкой каши, то я поняла, что нужно добавлять муку, при том явно не одну ложку… Но у Ришара написано: «Нет!!!» И, поверив на слово французскому пекарю, я начала вымешивать тесто так написано в книге…
Спасибо за мастер-класс! Мое тесто получилось изначально немного плотнее, чем у вас (возможно всея причина в муке), но на замес я потратила мин. 30-40 и тесто все равно не полностью отлипало от рук и стола. Но в результате я испекла замечательные мини-батоны, которые привели в восторг все семейство😄
Спасибо за мастер-класс! Все очень просто и понятно, а самое главное - все получилось! 💖
Все получилось, действительно очень хороший хлеб, спасибо!
Черешенка, спасибо за рецепт! Хлеб получился ООООчень вкусный! Когда выпекался, был сильный запах дрожжей,но готовый хлеб дрожжами не пахнет. Тоже очень хочу купить книги Ришара Берине (на днях планирую это сделать). Люблю готовить, последнее время ищу рецепты вкусного хлеба, но именно этот рецепт "заставил" зарегистрироваться и оставить комментарий. Окончательно поняла, что мне не нравится силиконовая форма, хлеб раздается по бокам, поэтому хочу купить металлическую форму чтобы буханка получалась ровной. Пока собралась сфотографировать от буханки осталась половинка...
Оленька, спасибо что написали! Всегда рада пообщаться с любителями хлебушка домашнего, а тем более с почитателями таланта Ришара Бертине! Приходите ко мне в блог, я там планирую выставлять новые рецепты Ришара 😱
Спасибо! С удовольствием! 😃
Оленька, не прошло и года, как я испекла хлеб по твоему МК😱 Спасибо огромное хлеб получился изумительным!!!😘😘😘
Умничка моя!!! Я в тебе и не сомневалась 😀heart😘