Морковный пирог с корицей и имбирем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Морковь можно заменить свеклой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная240г
- морковь3шт.
- яйца куриные3шт.
- орехи грецкие150г
- сахар коричневый120г
- масло оливковое240мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
- Для крема
- сыр сливочный200г
- лимоны0.3шт.
- сахарная пудра3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры104г130.00% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории1421кКал59.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
svetochkafrolova
svetochkafrolova
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром. - Шаг 2
Не прекращая взбивать, влить оливковое масло. - Шаг 3
Муку перемешать с разрыхлителем, корицей, имбирем и солью и добавить в яичную массу, вымешать все в комбайне на низкой скорости. - Шаг 4
Морковь почистить и натереть на крупной терке. - Шаг 5
Грецкие орехи слегка измельчить. - Шаг 6
Добавить в тесто морковь и орехи, вымешивать до получения однородной массы. - Шаг 7
Выложить тесто в небольшую высокую форму (если форма не тефлоновая — выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом). - Шаг 8
Отправить пирог в разогретую духовку на 40–45 минут, затем остудить. - Шаг 9
Из четвертинки лимона выжать 1 ч. ложку сока. - Шаг 10
Приготовить крем: сливочный сыр растереть с сахарной пудрой и лимонным соком. - Шаг 11
Остывший пирог покрыть сливочным кремом.
Оценить546
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Ем и не считаю калории: такие капустные котлеты можно даже на ужин
Тропическая экзотика на исходе зимы: День свежего ананаса отмечаем 16 февраля
И хлеба не надо! Бутерброды со шпротами подаю так — гости говорят, что вкуснее не пробовали
Комментарии
8Хороший рецепт, получился отличный пирог, вкусный и без крема. Делала без орехов и масла в тесто добавила только 50 мл. Количество моркови сначала напугало, очень много показалось, но все хорошо. Пекла 2 раза. Один раз у меня не пропеклось, получился тонкий блин и внутри клецко. Поэтому делюсь советами: такое тяжелое тесто лучше печь сначала на 190 минут 10, а затем на низкой температуре 170 примерно. И муку и морковь лучше вводить лопаткой вручную и быстро. Первый раз, когда не пропеклось, мешала все в комбайне и в один момент воздушные яйца опали при добавлении муки прямо на глазах
По этому же рецепту готовлю капкейки pooh_lol
Замечательный пирог. Для крема использовала маскарпоне и добавляла сливочный ликер Vana Tallinn. Вместо 150 г. грецких орехов взяла 75 г. орехов и 75 г. цукатов лимона.
Подобный рецепт есть в книге "Дет.питание от рожд.и старше",с той разницей,что в этом торте нет вообще никакого масла,а крем можно сделать сметанный (сметана+сахар),очень вкусно и детям и взрослымpooh_lol
Пирог, действительно, изумительный! Я пекла практически таой же, по рецепту Юлии из программы "Едим Дома" http://www.edimdoma.ru/recipes/22791 Незначительное отличие лишь в пропорциях и в креме: в том рецепте еще добавляются сливки и ванильный экстракт, а в этом - сок лимона.