Твердый обезжиренный сыр (диетический)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный полезный домашний сыр!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 0,5%1л
- яйца куриные3шт.
- сода1ч. л.
- соль1.5ч. л.
- творог обезжиренный1кг
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ксеня Ф.
Шаги рецепта
- Подготовка
Заливаем молоко в кастрюлю, добавляем к нему творог и помешивая доводим до кипения. Как смесь закипит варим на среднем огне еще минут 10, не забывая помешивать. - Шаг 1
Готовую массу сцеживаем через марлю и даем немного остыть. - Шаг 2
Получившийся творог перекладываем в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием, туда же добавляем оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешиваем руками. - Шаг 3
Затем кастрюлю с творожной смесью ставим на водяную баню и постоянно помешивая ждем пока расплавится. минут через 10, когда масса станет отходить от стенок кастрюли, сыр готов! - Шаг 4
Перекладываем сыр на ровную поверхность (осторожно! масса горячая!) и формируем из нее головку сыра. - Шаг 5
Как только сыр остынет перекладываем в холодильник.
Оценить526
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Закусочная тарелка на Новый год соберется за 15 минут — вот чем удивить гостей, кроме сыра и колбас
Не встречают на пустой желудок: врач назвала самую вредную новогоднюю привычку
"Катастрофы не будет": рекомендации эксперта по уборке, как не впасть в отчаяние после новогодней ночи
Комментарии
7Безумно люблю сыр, но он такой каллорийный. Спасибо за рецепть, давно такой искала
Спасибо большое за рецепт! Это была моя первая проба сделать сыр :) Все получилось в лучшем виде, я считаю :) Как любитель специй добавила паприку и базилик (от паприки сыр имеет желтоватый цвет), но базилик зря , в следующий раз приготовлю без него. Последний этап (когда плавить надо) доделывал в мультиварке муж (10 мин на 80 градусах), я заленилась с кастрюлями возиться 😊 Из 1л молока 0,5% и 1кг обезжиренного творога выход "головки" сыра составил 663г, калорийность 219ккал на 100гр :) Отличный сырок!!! 🌷
здорово, и не калорийно я как то давно пробовала в мультикухне делать, надо попробовать по Вашему рецепту сделать. Спасибо Вам за рецепт💗
Сыыыыр!!!!😋😋😋😇 Своими силами, какая же ты, Машуль, молодец!👌💗💐
Какие все сыроделы знатные! Сам себе сыра наварил и санкции нам ни по чем! pooh_lol