Твердый обезжиренный сыр (диетический)
Описание рецепта
Вкусный полезный домашний сыр!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 0,5%1л
- яйца куриные3шт.
- сода1ч. л.
- соль1.5ч. л.
- творог обезжиренный1кг
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Заливаем молоко в кастрюлю, добавляем к нему творог и помешивая доводим до кипения. Как смесь закипит варим на среднем огне еще минут 10, не забывая помешивать.
- Шаг 1
Готовую массу сцеживаем через марлю и даем немного остыть.
- Шаг 2
Получившийся творог перекладываем в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием, туда же добавляем оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешиваем руками.
- Шаг 3
Затем кастрюлю с творожной смесью ставим на водяную баню и постоянно помешивая ждем пока расплавится. минут через 10, когда масса станет отходить от стенок кастрюли, сыр готов!
- Шаг 4
Перекладываем сыр на ровную поверхность (осторожно! масса горячая!) и формируем из нее головку сыра.
- Шаг 5
Как только сыр остынет перекладываем в холодильник.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Сосуды в порядке: ученые обнаружили овощи, защищающие от атеросклероза
Комментарии
7Безумно люблю сыр, но он такой каллорийный. Спасибо за рецепть, давно такой искала
Спасибо большое за рецепт! Это была моя первая проба сделать сыр :) Все получилось в лучшем виде, я считаю :) Как любитель специй добавила паприку и базилик (от паприки сыр имеет желтоватый цвет), но базилик зря , в следующий раз приготовлю без него. Последний этап (когда плавить надо) доделывал в мультиварке муж (10 мин на 80 градусах), я заленилась с кастрюлями возиться 😊 Из 1л молока 0,5% и 1кг обезжиренного творога выход "головки" сыра составил 663г, калорийность 219ккал на 100гр :) Отличный сырок!!! 🌷
здорово, и не калорийно я как то давно пробовала в мультикухне делать, надо попробовать по Вашему рецепту сделать. Спасибо Вам за рецепт💗
Сыыыыр!!!!😋😋😋😇 Своими силами, какая же ты, Машуль, молодец!👌💗💐
Какие все сыроделы знатные! Сам себе сыра наварил и санкции нам ни по чем! pooh_lol