Пирог с грибами
Пироги с солеными грибами
В очередной раз заглянув в холодильник я увидела, что мне нужно спасать соленые грузди и вспомнила про пирожки с грибами. А история их такова. Спустя совсем немного времени после нашей с мужем свадьбы свекровь приготовила такие п
Алла
Пирог из пирожков «Дружная семейка»
Хочу представить вашему вниманию румяный пирог. Только не совсем обычный — соберём его из пирожков с тремя начинками.
Можно просто отрывать по пирожку от общего пирога, но куда интереснее нарезать его на порции
Елена-Шоколад
Пирожки с курицей и грибами
В 18-м столетии жена фермера из Нормандии придумала, как усовершенствовать рецепт мягкого сливочного сыра, который мы теперь называем камамбер. Именно он придает пикантность начинке из куриного мяса, лука и грибов
burro.salvia
Домашние пирожки с капустой и грибами
Готовлю пирожки по этому рецепту постоянно. Тесто получается очень воздушным и вкусным. Начинку можно выбирать любую. Я решила сделать капусту с опятами со своего дачного участка. Готовьте с удовольствием!
Ксения
Пирожки из теста фило с рисом и грибами
Пирожки могут быть любой формы, можно даже сделать один большой пирог — выложить тесто как основу, затем начинку и еще пару пластов теста, а сверху смазать сливочным маслом.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Кулебяка с капустой и солеными грибами
Грибочки у нас уже отошли, разве только опята в лесу еще встречаются.
Стелла
Кулебяка с четырьмя начинками
Вот уже лет 5 на 23 февраля для своих защитников (мужа и брата) пеку эту кулебяку. Мужчины готовы ради нас на подвиги! Вот и я к празднику совершаю маленький кулинарный подвиг! Процесс приготовления очень трудоемкий. Делю его н
Жанна Тихонова
Пирог из фило с грибами, пореем и шалотом
Тесто фило не доставайте из холодильника заранее, а во время работы накрывайте его влажным полотенцем, чтобы не подсыхало. Лук подойдет любой, но жарить его нужно без крышки. Если хотите сделать постный пирог, замените сливочно
Юлия Высоцкая
Деревенский пирог с картошкой, грибами и курицей
Cottage pie (деревенский пирог) — слоеная запеканка с корочкой из картофельного пюре. Это близкий родственник традиционного пастушьего пирога, только в начинке вместо баранины — курица. Куриное филе ТМ «Петрух
Лена Цынкевич
Псковский пирог с солеными грибами (постный)
Лучше всего для этого пирога подойдут соленые грузди. Но и другие грибы тоже сгодятся, только обязательно они должны быть пра
Стелла
Плетенка с курицей, грибами и творожным сыром
Ну, что здесь скажешь! Вкусно, смачно и сытно!! Вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.
Екатерина Корженевская
Месеница - болгарский пирог с брынзой
Я немного выпала из жизни сайта - школьные каникулы, загулявшие вирусы и разные семейные дела)) Прошу прощения, если кому-то не уделила должного внимания. По мере возможности старалась заскочить проголосовать и оценить рецепты.
МаринаL
Постные пирожки с рисом и грибами
Простое и сытное блюдо для постного стола. Для приготовления теста рекомендую использовать Горчичное масло Biolio, оно придаст золотистый цвет пирожкам и позволит им не черстветь. Для приготовления начинки рекомендую использова
Natalya LF
Приготовить пирог с грибами в духовке из дрожжевого теста сможет даже начинающий кулинар. Главное — правильно замесить тесто и уделить внимание начинке. Свежие грибы дадут более насыщенный аромат, солёные — пикантный вкус.
Для начинки подходят не только опята и рыжики, но и многие другие виды. Солёные грузди придают пирогу характерную кислинку, картошка делает его более сытным. Сочетание грибов с луком и сливочным маслом — классика, которая работает безотказно.
При желании в начинку добавляют специи или зелень — петрушку, укроп, тимьян. Важно, чтобы начинка гармонично сочеталась с тестом по влажности: слишком сырые грибы лучше предварительно обжарить, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
Дрожжевое тесто требует соблюдения пропорций и времени расстойки. Хорошо подошедшее тесто даёт воздушную, мягкую структуру. Для хрустящей корочки грибы с луком обжаривают заранее и дают остыть перед закладкой.
Грибные пироги — это не только вкусно, но и питательно: грибы богаты белком и витаминами группы B, а также служат хорошей альтернативой мясным начинкам в постном меню.