Фондан классический

Этот десерт — настоящее счастье шокоголика. Причем, счастье с сюрпризом! Вы получаете десерт чем-то похожий на шоколадный кекс, непременно теплый и обязательно с шариком ванильного мороженого. И вот, когда вы ложкой отлам

Фондан – тающий шоколадный кекс с жидкой серединкой. Главное не передержать десерт в духовке, а то получится кекс со сливочным вкусом .. жидкого шоколада внутри не окажется. И конечно же использовать белый шоколад хоро

Какой ребенок не любит шоколад?

В фондан можно добавить апельсиновый ликер, карамель, кофе, кардамон, кусочки шоколада.

Миндальную муку я делаю сама — просто измельчаю бланшированный миндаль. Не любите белый шоколад, возьмите молочный или черный, но сочетание белого шоколада и миндаля работает очень здорово. Тесто должно получиться жидким

Участник конкурса «Кухни народов мира». Наверное, вы уже слышали про известное французское шоколадное пирожное с жидкой начинкой? Во Франции оно подается во всех ресторанах без исключения, а каждая хозяйка имеет сво

Вместо черного шоколада можно добавить молочный или белый, а какао берите только без содержания сахара!

Масло для растапливания лучше взять уже размягченное, тогда процесс пойдет быстрее. Смысл фондана в том, чтобы стенки были как у шоколадного пирожного, а сердцевина осталась абсолютно жидкой, как шоколадный соус.

Подп

Попробуйте зимние лимонные фонданы. Белая корочка теста, посыпанная пудрой, а внутри — кисленький лимонный курд. Такое лакомство защитит от простуды зимней и поднимет настроение. Фонданы можно подать и к праздничному стол

Фондан готовят во многих странах, хотя называться он может и по-другому — я, например, очень люблю итальянский десерт Cuore, что значит «сердце». Нежная и мягкая оболочка с жидким шоколадом внутри нравится, мн

Всё гениальное просто. (с)

И шоколадный фондан именно тот случай, когда смешиваются элементарные продукты и получается такой шедевр французской кухни.

Как только не называют шоколадный фондан, тающий шокола

Фондан - классическое французское блюдо, которое представляет собой кекс с мягкой серединкой. Из нее именно и выекает та самая шоколадная лава. Фондан можно подавать с мороженым, со взбитыми сливками или без всего. Тесто фондан

Вариации на тему фонданов и всякие вкусные дополнения к нему

Petit Gâteau (по-французски — «маленький кекс») представляет собой десерт, состоящий из небольшого бисквитного кекса, покрытого хрустящей корочкой, и начинки из жидкого шоколада. К «Пети Гато»