Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт месяца

Морковный рулет

@portnova_yulia

17 мая 2021

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Очень нежный и сочный рулет!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

656

кКал

27%

Белки

18 г

Жиры

42 г

Углеводы

53 г

% от дневной нормы

5 %

8 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Взбиваем яйцо, затем вливаем тонкой струйкой масло. Добавляем сахар.

На весь экран

# шаг 2/8

Смешиваем муку, разрыхлитель и корицу.

На весь экран

# шаг 3/8

Всыпаем муку в яичную смесь, размешиваем. Добавляем тертую на мелкой терке сырую морковь, обжаренные и рубленые орехи.

На весь экран

Выливаем тесто на качественный пергамент или термоковрик. Формируем прямоугольник размером примерно 20х30 см. Выпекаем при температуре 180°C около 8 минут. Готовый корж получается очень пушистым и влажным.

На весь экран

# шаг 5/8

Сливочный творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой и сливками. Сливками мы регулируем консистенцию крема, поэтому их может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

На весь экран

# шаг 6/8

Слегка остывший корж смазываем кремом.

На весь экран

# шаг 7/8

Скручиваем рулет и убираем в холод на пару часов.

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный штрудель

На нашем сайте полным полно штруделей разной вариации и методов приготовления, но я решила выложить этот рецептик, потому что, мне кажется, данная пропорция очень удачная, и в приготовлении тесто

Eva

16 октября 2014

Рецепты

Яблочно-вишневый штрудель

Этот пирог я разработала сама путём проб и изменений. Делаю его давно и когда хочется лёгкой фруктовой выпечки.

GinaGrin

04 июня 2013

Рецепты

Творожная плетенка с яблочной начинкой

@mono.cook

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с тыквой, козьим сыром и шалфеем

С тестом фило важно работать оперативно, оно быстро сохнет и начинает ломаться, поэтому лучше держать его завернутым в пленку или хотя бы в полотенце. Козий сыр со свеклой, с тыквой, да и с тестом

Юлия Высоцкая

22 апреля 2023

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)