Назад в СССР: Запеканка из белокочанной капусты
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Запеканки и котлеты из белокочанной капусты были довольно популярны в советское время. Единственная оговорка : с более простым составом. Я сделала это очень полезное и диетическое блюдо на современный манер. Я уверена, что оно получилось очень вкусным, т.к. моя дочь, которая терпеть не может любые виды капусты, сказала, когда запеканка готовилась, что очень вкусно пахнет)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная600.0г
- молоко1.0мл
- яйцо2.0шт.
- манная крупа2.0ст. л.
- соль1.0щепотка
- чеснок3.0стакан
- петрушка1.0пучок
- масло растительное2.0ст. л.
- масло сливочное30.0г
- сыр фета100.0г
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории1441кКал60.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Luttti
Елена
Диана
Диана
Диана
Дарья
Шаги рецепта
- Подготовка
Белокочанную капусту порезать очень мелко. Сковороду разогреть. На смеси растительного масла и 10 г сливочного обжарить в течение 10 минут капусту, постоянно помешивая. - Шаг 1
Добавить молоко, манку, специи, зелень перемешать, довести до кипения, отставить. Дать манке разбухнуть, а капусте остыть. - Шаг 2
В остывшую капусту добавить яйца, перемешать. - Шаг 3Духовку разогреть до 250 градусов.
- Шаг 4
Сыр нарезать кубиком, добавить к капусте. - Шаг 5
Форму смазать маслом. Выложить смесь. Сверху присыпать панировочными сухарями. разбросать кусочки масла. - Шаг 6
Поставить в разогретую духовку. Запекать до золотистого колера около 15 минут. Подавать запеканку с йогуртом или сметаной.
Оценить566
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сколько холодца можно съесть в сутки: нутрициолог назвала оптимальное количество
Против зимней хандры: диетолог предложила россиянам улучшить настроение с помощью одного фрукта
Напиток со смыслом: 10 декабря отмечается День "подвешенного кофе"
Комментарии
24Где ты в СССР видела сыр Фета? Гоните да?
Прекрасный рецепт Сын, который не есть капусту, съел огромный кусок со сметаной. На мой вкус в данном блюде лишний чеснок.
Прочитав рецепт не поняла, что же может получиться!? Взялась готовить, после добавления манки, усомнилась... НО! после полного приготовления, моему удивлению не было предела, насколько это было вкусно!! Семья в восторге! СПАСИБО!🌺
Очень вкусная и нежная запеканочка получилась: благодаря приправкам и чесночку, не пресная, а кусочки сыра придают запеканке пикантность (вместо брынзы использовала адыгейский сыр).
Запеканка просто "вау"!!!! Сделала сегодня: мои проглотили уши! pooh_lol В форму выложила половину, потом сыр, потом оставшуюся половину. Но в следующий раз попробую добавить еще и грибы (для большей сытности), масло натру на крупной терке, чтоб была покрыта вся поверхность, и запекать буду при 230С, но подольше. Спасибо!!!! 🌷