«Сухие» панкейки
Описание рецепта
Натолкнулась на рецепт этих панкейков в одной брошюре "Блины и блинчики"... Там они, в частности, назывались "Японские блинчики"! Но, мне по манере приготовления напомнили американские панкейки... 
А "сухие"..., ну, просто потому, что печем их без малейшего использования масла (при желании, можете его и из ингредиентов убрать...). Результат - ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! Вкусно....ОЧЕНЬ! Старшая дочка меня спросила: "Мама, а почему ты их раньше нам не пекла???" 
В общем, теперь у меня этот рецепт приживется надолго! В моей семье он стал новым хитом! 
А еще, все очень быстро и просто! За 15 минут у Вас готов вкусный и я бы даже сказала, такой, радостный завтрак! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1.0шт.
- сахар25.0г
- ванильная эссенция2.0капля
- мука150.0г
- молоко150.0мл
- разрыхлитель5.0г
- сливочное масло20.0г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории117кКал4.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске слегка взбить яйцо, сахар и ванильную эссенцию (ванилин). - Шаг 1
Немного подогреть молоко вместе со сливочным маслом (чтобы оно успело растаять). Добавить его к яйцу и снова взбить. - Шаг 2
Затем всыпать муку с разрыхлителем и размешать до получения однородной гладкой массы. - Шаг 3
..... - Шаг 4
Теперь берем мокрое кухонное полотенце (намочить холодной водой!), складываем его в 2-3 слоя. Кладем на разделочную доску, ставим рядом с плитой. Берем сковороду с антипригарным покрытием. Раскалить сковороду, затем уменьшить огонь до среднего и поставить сковородку на 1-2 секунды на мокрое полотенце (можно использовать мраморную подставку). - Шаг 5
Сразу же выложить в центр сковороды пол половника теста и вернуть сковороду на огонь. - Шаг 6
Сковороду накрыть сразу крышкой. - Шаг 7
Как только на поверхности панкейка появятся пузырики, перевернуть... - Шаг 8
...и допечь с другой стороны! Повторить всю "процедуру" при выпечки и последующих панкейков! Вот такие они получаются гладенькие и золотистые! ))) На приготовление каждого панкейка уйдет около 1 минуты. Всего из указанного количества ингредиентов у меня получается 7-8 панкейков, т,ч. ориентируйтесь сами! ))) - Шаг 9
Готовые панкейки сложить стопочкой... А вот такие они получаются с другой стороны... - Шаг 10
Подавать на стол, полив растопленным маслом или шоколадом, медом, кленовым сиропом, глазурью, вареньем, да всем, чем Вашей душе угодно! Приятного! )))
Автор рецепта
автор рецептаВсем привет!!)) Я.... и мои рецепты в ИНСТАГРАМ!!!! Ник прежний burro.salvia Всем рада!))
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сытная закуска, проверенная временем: 18 декабря отмечаем День салата с ветчиной
Еда опять прилипла к фольге? Шеф-повар объяснила, как избавиться от этой досадной напасти
Когда лучше есть виноград: утром, днем или вечером? Ответ нашелся у диетологов
Комментарии
98Супер! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Получились пышные и вкусные 😋
Рецепт отличный! Не слушайте эти ужасные комменты! Троллить чужие рецепты не имея своих или просто не умея готовить - ума много не надо! Панкейки получаются очень нежными, вкусными. Один недостаток - порция маловата)))) Ирина, спасибо за ваши рецепты! Очень жаль, что вас давно нет на сайте (( Удачи вам и всех благ!
Повторно готовить не буду, рецепт совсем не впечатлил, и результат не совпадает с тем, что показывают на фото.
Спасибо за рецепт ))