Реклама
Юлия Высоцкая
Я несколько раз пробовала делать зефир на агар-агаре, но результат меня не впечатлял. Зефир плотный и как будто отламывается кусочками. Экспериментировала много раз, думала, что делаю что-то не так, ведь столько восхищенных отзывов. Но со временем я поняла, что просто я не люблю зефир на агар-агаре. Всегда в магазине выискиваю тот, в котором в составе только пектин. Он другой по консистенции, мягкий и кремовый, корочка сахарная и тает во рту. Ешь словно кремовое облако. Я думала-гадала, как же приготовить такой зефир в домашних условиях. Опытные зефироделы твердили, что только на пектине зефир сделать, скорее всего, невозможно. Но в магазине на глаза мне попался яблочный пектин, на оборотной стороне которого был рецепт зефира, я не придала этому значения, так как частенько такие рецепты бывают провальным. Но пектин взяла! И на днях решилась попробовать этот рецепт. И получился тот самый, мой любимый зефир. Делюсь с вами рецептом!
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 119 г |
| 200 г |
| 550 г |
| 10 г |
| 1 щепотка |
| 3 г |
| 150 г |
| 1 шт. |
Новое исследование швейцарских ученых поменяло представление о кофе.
Вещество окружает нас везде, но его действие на организм пока плохо изучено.
Фарш по праву является универсальным продуктом, но даже качественный может разочаровать.
Это не общепит в традиционном понимании.
Классно получилось!👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Спасибо!😉
Интересно, а можно ли сделать на тыквенном пюре?
на агаре зефир из тыквы делают, а вот на пектине не знаю, я пока опробовала только яблоко)))
отличный зефир
Лена, спасибо большое!☺️❤
Ириш, то есть он мягче чем на агаре получается?
да мягче))на агаре он как суфле, его кусать нужно. А здесь получается, хорошо держит форму, но при этом внутри как крем)))
Ага поняла спасибо!
Нужно будет попробовать без агар-агара, хотя с ним мне зефир нравится. Я добавляю пектин в пюре из фруктов и ягод где его мало,например, в мандариновое. Но чтоб на одном петине, никогда не пробовала. Спасибо за рецепт , на фото крсивые зефирки!
Спасибо!))Попробуйте, я сама не ожидала, что что-то получится)))