Реклама
Юлия Высоцкая
Традиционно начинаю с извинений за главное фото :)
Хочу познакомить вас с еще одним блюдом моего заочного французского гуру — шефа Stephane Reynaud, чья книга стала для меня буквально настольной.
Блюдо не требует дополнительного гарнира (ну, разве что, легкий салатик). Мясо кролика дополняют и обогащают нежные овощи и очень вкусный соус. Угощайтесь!
| Белки | 185 г |
| Жиры | 115 г |
| Углеводы | 25 г |
| 1 шт. |
| 3 шт. |
| 2 зубчика |
| 2 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 200 мл |
| 1 веточка |
| 400 мл |
| 300 г |
| 1 ст. л. |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| кролик тушка | 1 шт. |
| лук-шалот | 3 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| мука | 1 ст. л. |
| портвейн | 200 мл |
| розмарин | 1 веточка |
| горчица дижонская | 1 ст. л. |
| яичные желтки | 1 шт. |
Яся, это же праздник какой-то! Праздник живота🔥
Угу, Оксаночка, мы его и отпраздновали!😁😉😘
Ясь, какая прелесть эта само👌изоляция), появляется время для самых неожиданных проектов 😉 кролик здоровский 😋 замечательное сочетание нежного мяса кролика, нежных овощей и не менее нежного соуса! Похоже на фрикассе. Белый портвейн для меня тоже открытие 😮а за рекламу синеньких тебе мое большое человеческое спасибо 🌷❗❤️🌷❗❤️🌷❗
Да стыдно стало, что даже на самоизоляции не нахожу времени выложить рецепт, вот и расстаралась. 😉За Портвейн - это прямо значилось в оригинальном рецепте. Удивилась, решила поискать и была очень удивлена, что нашла, даже бутылку сфоткала.😜 Ну а синенькие, Викусечка, ты же знаешь, наша слабость. 😍😚
Ясечка, Кроль - необыкновенный!😋👍 Можно только представить, насколько вкусное, нежное и насыщенное блюдо получилось!😍 Праздник живота!😇😄 Очень здорово всё рассказала-описала и запечатлела, молодец!👍👏👏👏💐 Викусины баклажанчики тоже обязательно приготовлю.👌😉 Спасибо, что напомнила!😘
Спасибо, Викулечка, за похвалу. Я старалась.😊 Блюдо и правда, вкусное. 😋 Готовила его уже несколько раз и больше всего понравился вариант из филе.