Котлетки из сельдерея с сыром

Котлетки из сельдерея с сыром

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хотела бы поделиться с вами рецептом вот таких котлеток, которые должны понравиться любителям овощей и всевозможных котлет из них) когда я их готовила, у меня были некоторые сомнения, понравятся ли они моему мужу) он хорошо ест сельдерей в супах или в пюре, а здесь он все же присутствует и ощущается сильней) котлетки пошли на ура, муж сказал, что очень вкусные и съел большую их часть) мне они тоже очень понравились, иначе и быть не могло, так как я очень люблю овощи, и сельдерей в частности) предлагаю их попробовать и вам) вкусные, полезные и питательные) вкус мне даже сложно описать: конечно, сельдерей чувствуется, но он прекрасно оттеняется и дополняется сыром, а также специями и травками))) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарых сайтов)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки121г
    134.44% от дневной нормы
  • Жиры115г
    143.75% от дневной нормы
  • Углеводы140г
    46.67% от дневной нормы
  • Калории2075кКал
    86.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
    Трем на терке (крупной или средней) сельдерей.
  • Шаг 1 Также трем сыр.
    Также трем сыр.
  • Шаг 2 Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
    Яйца смешиваем с панировочными сухарями, мукой , специями и зеленью.
  • Шаг 3 Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
    Смешиваем сельдерей, сыр и яичную смесь. Все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 4 Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
    Мокрыми руками формируем котлеты. Количество будет зависеть от их размера (10-15). Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Затем накрываем их крышкой и готовим на небольшом огне минут 5-7. Я в конце их выкладывала на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
  • Шаг 5 Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
    Можно их подавать теплыми или остывшими, со сметаной или соусом по вкусу. Я для соуса смешала соус из запеченного перца со сметаной и немножко его прогрела. Приятного аппетита))
Оценить541
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Добрый день! Очень рада к Вам присоединиться) Уже некоторое время постоянно посещаю Ваш замечательный сайт, активно готовлю по Вашим рецептам, восхищаюсь Вашей креативностью и фантазией, заряжаюсь позитивом и учусь у Вас, так как кулинар я начинающий, но очень любопытный и увлеченный)) Немного о себе. Меня зовут Оля, мне 28, уже 4й год живу в Швейцарии с любимым мужем и собакой) недавно серьёзно увлеклась кулинарией, обожаю кулинарные книги, журналы, конечно же различные сайты и блоги) хочу многому научиться (особенно работать с тестом) и завести новые интересные знакомства.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Olga

     Оля, спасибо за рецепт - нам котлетки очень понравились, даже превзошли мои ожидания😍 Они пришлись очень кстати, т.к. я решила устроить себе разгрузочную неделю после недели масленичной😊 Половину котлеток я не пожарила, а приготовила на пару - так они ещё вкуснее, рекомендую попробовать! Приправ и зелени я почти не добавляла, только соли, перца и щепотку сушёного базилика, он там просто супер, главное не переборщить:)

    • Мальва

       Олечка, 😊для меня это открытие с сельдереем, в таком варианте я его не пробовала. Как-нибудь надо собраться, удачно получилось, как я поняла🍀🌹🌹🌹

      • irushka78

         Какие интересные котлетки!!!😋😋Утащила!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • Olga

           Обожаю овощные котлетки, оладушки!😋😍 Будем пробовать из сельдерея😊🌸🌷🌸

          • Сюрреалистичная

             Ольчик, не устаешь ты радовать и удивлять !))

            Оставить комментарий