Реклама
Юлия Высоцкая
Этот рецепт был заботливо извлечен из глубин моей памяти, можно сказать, что это рецепт из другой жизни. Его готовили бабушки в времена моего детства и ранней юности. А потом про него забыли...
Килька (тюлька, шпрот, анчоус) — маленькая черноморская рыбка — продавалась всегда свежей по той причине, что никакой другой рыбы не было и вся Одесса ела (или, говоря деликатно, по-южному, «кушала») эту ничтожную рыбку... Ее ели или сырую, чуть присоленную, или жарили из нее биточки. А если вдруг попадалась рыбка покрупнее, ее обваливали в муке и жарили в масле и тогда от нее не возможно было оторваться, как от семечек. А выбрать было из чего: очередь на привозе за килькой всегда стояла оргомная! А аппетит, как говорится приходит во время еды, и если вы собирались купить килограммчик рыбешки, то отходили от прилавка с «уловом» в не менее 5 кг!
Дома готовились все 4 блюда из кильки и честно говоря не могу выделить из них самое вкусное 
| Белки | 44 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 26 г |
| ½ стакана |
| ¼ стакана |
| по вкусу |
| 6 шт. |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 2 шт. |
| 1 кг |
Молочная сыворотка — продукт, который отправляются в раковину за ненадобностью. Знали бы мы, как
Морепродукты связывают с укреплением здоровья и повышением шансов на долголетие — и зимой их
Запах и плохо промытая посуда — меньшая из проблем.
Новый год — время, когда даже шеф-повара отходят от профессиональной рутины и готовят не ради гостей
Такая вкуснятина,Вика! 😋😎😋
Семейные рецепты 😇они особенные 😍спасибо, что заглянула, Танюша 😘
так захотелось😊😍
Аля, с черным хлебушком или с картошечкой pooh_lol😍
Я так готовила маринад из Каспиийской кильки --было это во время проживания в Актау (Казакстан) .. Всегда было вкусно. 🌸🌸🌸🌸🌸
Вот и для меня это давно забытый вкус😃ностальгия 😌
Викааааа, не поверишь, буквально пару дней назад мама приготовила такую рыбку!!!pooh_lol Мы делаем из мойвы, тушим в так называемой пароварке советских времен, кастрюлька с двойными стенками, между которыми наливается вода. Тушится рыбка в масле, только никогда не добавляли уксус! Для меня это тоже вкус детства. Пора рецептик у мамы уточнить и записать!!!!😊😃
Вот так да😜💗
С уксусом, Танюша, совсем другой вкус 😊 думаю понравится 😄 😘
Соленая килечка, да и маринованная, и сейчас в очень большом фаворе 😋😋😋!
Рыбку мы все любим😇 😘