Бухтельн с черносливом и курагой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Эти воздушные булочки хороши как к утреннему кофе, так и на природе! Да и печь их одно удовольствие!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука340г
- молоко140мл
- дрожжи свежие20г
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
- коньяк3ч. л.
- сахар40г
- соль1щепотка
- сливочное масло80г
- чернослив вяленый10шт.
- курага10шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории260кКал10.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплое молоко добавим дрожжи, немного муки и перемешаем, чтобы получилась консистенция, как на оладушки. Оставим опару подходить минут на 15, должны образоваться пузырьки. - Шаг 2
В отдельной посудине к маслу добавить сахар, соль, яйца, коньяк , слегка взбить. - Шаг 3
Теперь соединим опару, масляную смесь и оставшуюся муку и замесим тесто. - Шаг 4
Тесто очень хорошо поднимается. - Шаг 5
Когда тесто подойдет, обмять его, разделить на 10 кусочков. Из каждого кусочка теста внутрь положить по 2 чернослива или кураги. - Шаг 6
Форму с булочками оставить минут на 40-50 в теплом месте. - Шаг 7
Булочки вновь хорошо поднялись. - Шаг 8
Выпекать булочки 30 минут при 180°С. - Шаг 9
Булочки нужно смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой (я этого не делала).
Оценить59
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не любила рис, пока не научилась его варить: нервы спасли эти 2 хитрых способа
Готовим дубайский шоколад дома по рецепту Билли Айлиш: понадобится 3, максимум 5 ингредиентов
Белый налет на меде? Эксперты объяснили, когда он опасен, а когда говорит о высоком качестве продукта
Комментарии
1Хороши булочки!Румяные!