Киш с курицей
Киш с курицей — это открытый пирог с сытной начинкой из куриного мяса. В подборке представлены разнообразные варианты: с грибами и сыром, с брокколи, на песочном тесте и классический киш лорен. Попробуйте разные сочетания и выберите свой вариант этого блюда.
Жюльен "Неклассический с кукурузой"
На приготовление этого блюда меня подтолкнула Алечка (Апрель), наверное сама того не подозревая. У нее как гарнир к мясным блюдам достаточно часто подается кукуруза. А я большая любительница кукурузы и все думала-гадала как бы ее
Sенечка
Киш средиземноморский с курицей и базиликом
Впервые решила приготовить киш, и вот что придумалось)) Этот пирог очень вкусен холодным.
SarafElena
Стир-фрай из свинины и креветок
Стир-фрай из свинины и креветок — быстрое и очень вкусное блюдо. А соус сальса из киви и авокадо прекрасно дополнит это блюдо.
Виктория
Кулебяка с пагром
Кулебяка с рыбой — традиционное русское блюдо, один из видов закрытых пирогов с начинкой. Главное отличие кулебяки от обычных пирогов — это сложная начинка. Чтобы начинки не смешивались, их разделяют пресными блинчи
Констанция
Французские бриоши
Сверху хрустящая корочка, внутри теплый, нежный мякиш, на котором тает масло - незабываемый вкус! Стоит попробовать!По правилам,замешанное тесто оставляется на холоде на ночь, а наутро готовятся бриоши, которые подаются к варенью,
Galina
Tescoma. Киш с шампиньонами и курицей
Как это вкусно, просто не передать словами! Какой запах, какой нежный вкус, нечто невероятное! Прекрасно подойдёт для праздничного ужина. От этого киша невозможно оторваться! Обязательно попробуйте его!:)
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
Борщ украинский с пампушками
Самое популярное из первых блюд на Украине - это борщ. Очень вкусное и сытное. А главное - полезное.
АнэтРэми
Жюльен
Рецепт, по которому готовит моя семья. Очень простой и вкусный. Количество продуктов дается "на глаз" - каждый берет на свой вкус. Соотношение жареный грибов и курицы должно быть 1 к 1. Курицу можно заменить любой другой птицей,
Киш с курицей — открытый пирог французской кухни, который хорошо прижился в домашней готовке. Главная его особенность — заливная начинка из яиц и сливок (кьяш), которая запекается вместе с основным наполнением и скрепляет его в единое целое.
Основа для киша бывает разной. Песочное тесто — классический вариант: оно хрустит и хорошо держит форму. Слоёное даёт более воздушный и лёгкий результат. При нехватке времени можно использовать готовое тесто из магазина — это существенно ускоряет процесс.
Куриная начинка хорошо сочетается с грибами, сыром, болгарским перцем, брокколи или шпинатом. Грибы обжаривают отдельно до полного испарения влаги — иначе начинка получится жидкой. Сыр выбирают с хорошей плавкостью: чеддер, грюйер или обычный твёрдый сорт.
Температура выпечки — 175–185 градусов. Готовность определяют по состоянию заливки: она должна схватиться по краям и лишь немного дрожать в центре. После духовки кишу дают остыть 10 минут — заливка окончательно стабилизируется и нарезать блюдо будет удобнее.