Бутерброды с грибной икрой
Грибная икра
Эта грибная икра - дело рук моей мамы. Я использовала ее в качестве начинки в рецепте галет
redlipsticklover
Грибная солянка
Заготовка на зиму.
Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт
Елена
Грибная икра или паштет
Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)
Ольга♥Ч
Икра из белых грибов
После удачного похода в лес в сезон "тихой охоты", мой муж всегда просит приготовить грибную икру. Причем только из белых грибов! На икру идут самые крупные экземпляры, они более ароматные и у них сильно выраженный вк
Маришель
Грибная икра "Опенок"
Вот такая грибная икра - это вкус моего детства. Приезжая в гости к бабушке, первым делом на ужин я просила у нее эту грибную закуску. А вот недавно взяла рецепт. Теперь готовлю сама. От себя в рецепт добавила только приправу к
Алиса 
Рецепт икры из сушеных грибов
Сушеные грибы обладают ярко выраженным вкусом. Достаточно положить всего лишь щепотку таких грибов в суп или любое другое блюдо, чтобы оно приобрело насыщенный грибной вкус и аромат. Также из сушеных грибов можно сделать сытную
Едим Дома
Грибная икра
В этом году огромное количество грибов в наших краях. Этим нельза не воспользоваться! Все лето и вот уже начало осени я ипользую различные грибы в разнообразных блюдах. Ну и, конечно, заготавливаю впрок. Засолили гибов уже дост
marysa
Грибная икра быстрого приготовления
Я снова с быстрым рецептом, на этот раз с ароматной и вкусной сезонной закуской из грибов. Я использую любые губчатые грибы: маслята, моховики, подберезовики, подосиновики.
Марина Филиппова 
Черная итальянская лапша в грибном соусе
Лапша готовится быстро, а получается изумительно вкусно, если добавить интересный соус. Итальянские производители предлагают много сортов и цветовых гамм паст и макаронных изделий. Экспериментируйте!
Yassia
Сухарики бутербродные с грибной икрой
В моей семье очень любят Сухарики бутербродные с различной помазкой: из рыбных консервов в собственном соку, варёное яйцо+зелень+ майонез, творог+сметана+зелень, творог+ягоды или фрукты и т.д. Большинство знает такие бутерброды,
натахан
Галеты с грибной икрой
Такие галеты можно делать с чем угодно: с фруктами, с ягодами, с мясными или рыбными начинками, с творогом и сыром, и т.д... я могу перечислять до бесконечности. Предлагаю вариант галет с грибной икрой. Грибная икра (или солянка)
redlipsticklover
Грибная икра — вкусная и ароматная основа для бутербродов, которую можно подготовить заранее. Закуска подходит как для праздничного стола, так и для будничного перекуса. Разнообразие рецептов позволяет подобрать вариант на любой вкус — от нежных паштетообразных до текстурных с кусочками грибов.
При приготовлении важно правильно подготовить грибы. Свежие шампиньоны или вешенки тщательно промывают и нарезают. Замороженные грибы предварительно размораживают и слегка отжимают от лишней влаги. Сушёные белые или подберёзовики замачивают в тёплой воде на 30–40 минут до размягчения, а полученный настой можно использовать для усиления вкуса.
Вкус грибной икры во многом зависит от дополнительных ингредиентов. Обжаренный репчатый лук придаёт сладковатый оттенок, морковь добавляет мягкость, а чеснок — пикантность. Из специй хорошо подойдут чёрный перец, мускатный орех и тимьян. Свежая петрушка или укроп, добавленные в конце, сохраняют яркий аромат.
Текстура закуски зависит от способа измельчения. Блендер даёт гладкую паштетообразную массу, а нарезка ножом — более грубую с заметными кусочками. Для бутербродов на поджаренном хлебе удобнее однородная консистенция, а для подачи на свежем багете интереснее текстурный вариант.
Подавать бутерброды с грибной икрой можно в тёплом и холодном виде. В качестве основы подойдёт ржаной хлеб, тосты, крекеры или тарталетки. Для украшения используют веточки зелени, тонкие ломтики свежего огурца или каплю сметаны.