Пряники на молоке
Пряники на молоке — это ароматные и мягкие сладости, которые легко приготовить дома. В подборке вы найдёте рецепты молочных пряников с разными добавками: специями, орехами, сухофруктами. Узнаете, как добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса. Рецепты подойдут как для опытных пекарей, так и для тех, кто только начинает осваивать кондитерское искусство

Итальянский пасхальный каравай (Pinza Triestina)
На самом деле "караваем" эту булку назвала я... Родом эта пасхальная выпечка из Триеста и называется Pinza Triestina. Традиционно этот сдобный хлеб едят на завтрак на Пасху, причем в н
burro.salvia
Вкусное и пышное постное тесто
Из этого теста получаются потрясающие вкусные, мягкие, похожие на сдобные, но при этом постные жаворонки. Также можно из него готовить несладкие пироги с начинкой, но для этого нужно уменьшить количество сахара.
Danechka
Пряники в апельсиновой глазури
Как же я люблю пряники! Эта любовь у меня с самого детства! Пеку их не часто, так как могу уплести целый противень
Ольга
Блинная запеканка с шампиньонами
Хочу предложить вам невероятно вкусную блинную запеканку. Нежные блинчики, вкуснейшая сочная грибная начинка, сырная корочка. В общем, словами не передать до чего же вкусное блюдо! Это один из редких случаев, когда муж, отведав
ВикторияS
Йогуртовые панкейки
В последнее время, стараюсь привнести в свою семью славную традицию по выходным хоть один раз завтракать чем-нибудь блинно-оладушно-сырничным. Неуемно рыскаю по интернету в поисках чего-нибудь новенького и небанального. Данный
Iwonna Shout
Архангельские пряники "Козули"
Предлагаю испечь на зимние праздники эти великолепные пряники! На авторство я конечно же не претендую - это старинный способ приготовления. Отсмотрела очень много видеорецептов и просто рецептов именно этих Арханге
Оксана
Тесто для сладкой выпечки на вине
Хочу с вами поделится классным тестом для печенья, тартов, ватрушек, коржиков и другой сладкой выпечки, вычисленное опытным путем. Тесто на вине получается песочным, ароматным и очень вкусным. Пекла бесчисленное количество раз
Победа
Шоколадные пряники
До Нового года осталось 71 день ! У нас традиция- Новый год с пряниками. мы начинаем репетицию- очень вкусная пора.
Ромашка
Полезные батончики
Если нет сахарного сиропа, возьмите кленовый, подойдет и жидкий мед.
Юлия Высоцкая
Пряничные Тильда-человечки
Милые мои кулинары! От всей души поздравляю с этим долгожданным днём! Первым Днём лета! И, конечно же, Днём защиты детей!
По этому случчаю - предлагаю вашему вниманию простой рецепт имбирных пряничков в стиле Тильда.
Машишь
Дагестанские лепешки "Гогол-Хойе"
Рецепт этих лепешек я нашла в журнале кавказких пирогов. Он очень простой как в приготовлении, так и в составе. Хотела угодить дочери, так как она почти не кушает выпечку, только покупные печеньки, а угодила мужу. Лепешки очень
Светлана
Паркин
Parkin или Perkin (последнее произношение характерно для Мидлендса) – мягкий кекс родом из северной Англии.Название произошло от уменьшительно-ласкательного Петр (Peter). В русской интерпретации назывался бы, думаю, Петру
GinaGrin
Пряничный домик на кружку
Друзья, до Нового Года остались считаные дни, но мы с вами еще можем успеть сделать сладкие подарочки для наших родных и близких !
Buvdevskaya
Коврижка на гранатовом соке с карамелизированными апельсинами
Я уже выставляла рецепт медовой коврижки и получила довольно много благодарных отзывов, чему очень рада и безмерно благодарна написавшим их людям! Недавно я попробовала заменить некоторые ингредиенты в рецепте и получила очень
marysa
Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)
Подошел к концу грандиозный конкурс, посвященный юбилею ЕД. Конечно, это незабываемое событие, в котором не было побежденных, а были только МО-ЛОД-ЦЫ! Для всех жителей любимого сайта я приготовила этот подарочек. Может, кому-то
tatyana
Швейцарский рождественский пряник
Сказать по правде, этот пряник по виду и вкусу больше похож на кекс. Ну как назвали, так и назвали, не стану спорить. Швейцарский пряник готовят с использованием уваренного до состояния мёда грушевого сока (вам ничего не напоми
GinaGrin
Сарептский пряник
Поволжье - родной мой край! Широкие степи, просторные дали, река Волга... Край кочевников, бурлаков, чёрной икры и арбузов. Издавна производился здесь нардек - арбузный мёд. Пристанищем для "моравских братьев", которы
GinaGrin
Немецкие глазированные пряники а-ля Баумкухен (Baumkuchenspitzen)
Этот период - конец октября-начало ноября - несомненно ассоциируется у меня с Германией. Именно в это самое время ровно год назад я собирала свои чемоданчики в далекий путь. Сладкие воспоминания нахлынули сполна, а эти немецки
...
Белорусская коврижка на халве с арахисом
Коврижка – сладкая выпечка из пряничного теста, ароматная и вкусная, она имеет все свойства пряников – долго не черствеет и сохраняет свой вкус, и любим этот вид выпечки за его простоту. Моя белорусская коврижка соб
Снежинка Татьяна
Нюрнбернские пряники с миндалем и цитрусовыми цукатами (Elisenlebkuchen)
Немецкий город Нюрнберг на весь мир знаменит своей рождественской выпечкой, а особенно огромным выбором всевозможных пряников (Lebkuchen). Различные наполнители, ароматы, глазури и формы...... мммм, я пока в этом городе не была
Мурзик
Пряники медовые
Первое письменное упоминание о лепёшках на меду относится к 350 г. до н.э. Ещё египтяне делали пресные лепёшки и смазывали их мёдом. В русских пряниках мёд в большом количестве содержится в тесте, и такого разнообразия прянико
Svetlana Gorelova
Сочники "Вкус детства"
Любите ли вы сочники, как люблю их я? Если да – тогда вы по адресу, потому что это самый крутой рецепт сочников! Когда мы еще были детьми – каждое лето нас всех (братьев и сестер) отправляли к бабушке и дедушке, кот
Strelec
Чайная коврижка с изюмом и орехами в мультиварке
Очень мне нравится выпечка из мультиварки, особенно Шарлотка: просто, быстро и вкусно. Но на этот раз передо мной стояла несколько иная задача: нужно было приготовить постную выпечку: без молока и яиц. Нашла рецепт чайной коври
Buvdevskaya
Сочники ("Школьная ссобойка")
Когда я училась в университете, в наше студенческое кафе ровно в 12 дня привозили свежие, ещё теплые сочни с творогом. Стоила эта радость 13 или может быть 20 рублей (точно уже не вспомню), я их так любила, и с нетерпением ждал
Анна
Шоколадные пряники
Очень вкусные пряники, особенно к кофе... если пересушить в духовке получается вкуснятное хрустящее печенье.
Марина
Самый быстрый пирог (на основе варенья)
Это самый легкий быстрый беспроигрышный пирог, который я знаю! Делюсь с вами.
Знаю этот рецепт всю свою семейную жизнь, но давно не пекла по нему. Все время хочется что-то новенькое)))) Рецепт универсален тем, что поз
larisa
Пирог мускатно-лимонный с финиками на сыворотке
Если вы любите кексы и коврижки - вам сюда, если вы любите оригинальные сочетания - это для вас, если вы любите цитрусы и финики - не проходите мимо, и если вы просто любите что-нибудь очень-очень вкусное - вам, несомненно, тоже с
Pugsy (Светлана)
Творожные пряники с начинкой
В поисках очередной выпечки из творога,чтобы побаловать своего сынульку и заодно накормить его творогом))) нашла на одном из блогов вот такой вот чудесный рецепт пряников! Минимум потраченного времени и море удовольствия и восторг
ღ Юляღ
Имбирно-лаймовые пирожные
Пора угостить вас чем-нибудь вкусненьким, давненько я этого не делала)) На этот раз - имбирно-лаймовые пирожные, очень легкие в приготовлении и вкусные. Я встретила их у anastasiasomo, у нее был вариант лимон-имбирь, который уже
Lyudmilae
Шоколадные капкейки с пралине и кофейным фростингом
Мягчайшие, нежнейшие маффины с хрустящими карамельными орешками миндаля, с воздушным, лёгким кремом оставляющим кофейный шлейф... Они подарят вам незабываемое удовольствие которое оставит в вашем памяти лишь лёгкий, ненавязчивый
Vladislava Zumbo
Постная коврижка с миндалем, изюмом и черносливом
Добрый день! Хочу поделиться с вами великолепным рецептом постной коврижки. Уверена, что она придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и всем любителям выпечки с шоколадом и сухофруктами. В отличие от большинства рец
Tutti
Фруктовое Печенье на пахте
Выпечка на пахте необычайно нежная и многообразная: блины, пироги, пирожки, торты... Сегодня у меня Печенье - снежное, сладкое и немного оттененное лимоном :-)
KT-SW
тесто для пирогов
Это тесто можно использовать как для сладких, так и для мясных пирогов. Получается очень нежным.

Каравай "блинчатый"
Завтра начинается Масленица! И в преддверии этого широкого русского праздника хочу предложить вам настоящий русский блинчатый каравай! Как на масленицу эту Каравай я испеку, Чтоб всему хватило свету И любимому дружку.
И теб
ВикторияS
Тесто для пирожков духовых
Легкий способ приготовления беспроигрышного варианта теста для духовых пирожков. Без особой сдобы.
vera
Пряники медово-сахарные
Этот рецепт из моей самой любимой книги аж 1967 г выпуска " Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья пряников, пирогов" авт. Кенгис Р.П. По этой книге я училась стряпать всё, но эти пряники самые любимые. Есть несколько в
Светлана
Пряные прянички
Первый мой опыт приготовления пряничного теста - причем удачный! Я сделала маленькие прянички по форме напоминающие печеньки с глазурью - мужу понравились остывшие! Попробуйте и вы :)
Thesaurus
Пряничный домик и имбирные пряники
Данный рецепт - от Александра Селезнева. А украшение домика и пряников - это ваша личная фантазия!
Elena
Рождественская елка
Давно мечтала о наборе для выпечки имбирных пряников.....и вот, наконец-то, купила его :) Пряники пекутся очень просто.....и на вкус просто прелесть.....всем друзьям понравились мои ёлки :)
Оля
Яблочный пирог
Сладкие яблоки на подложке из почти несладкого теста, отличное сочетание для любителей фруктовой выпечки. Большое количество яблок и не калорийное тесто - придется по вкусу сладкоежкам на диете ) и всем, кто придерживается здорово
Анна
Рождественские медовые пряники
ЭТО МОИ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПРЯНИКИ! Подобных я никогда в жизни не ела!! Это просто неземная вкуснотища!Прекрасные медовые пряники стали отличным лакомством в предвкушение праздничых дней. Оставьте их в вазочке на кухне - и вся комната н
...Приготовление пряников в домашних условиях — увлекательное занятие, которое позволит вам создать вкусные сладости с учётом личных предпочтений. Молочные пряники отличаются особой мягкостью и ароматом, и чтобы они получились идеальными, стоит учесть несколько нюансов. Во-первых, важно правильно подобрать пропорции ингредиентов: молоко должно гармонично сочетаться с мукой и другими компонентами, чтобы добиться нужной консистенции теста. Во-вторых, обратите внимание на специи — они придадут пряникам характерный вкус и аромат. Вы можете экспериментировать с разными видами специй, добавляя те, которые больше всего нравятся вам и вашей семье.
При выпекании пряников важно следить за температурой духовки. Если она будет слишком высокой, пряники могут подгореть снаружи, оставаясь сырыми внутри. А если температура будет низкой, они могут получиться плоскими и не пропечься как следует. Также стоит учитывать время выпекания — оно может варьироваться в зависимости от размера пряников и особенностей вашей духовки.
Не бойтесь добавлять в тесто различные наполнители: орехи, сухофрукты, цукаты. Они не только обогатят вкус пряников, но и сделают их более интересными визуально. При этом важно равномерно распределять наполнители в тесте, чтобы каждый пряник получился одинаковым по вкусу.
Если вы хотите, чтобы пряники были более мягкими и ароматными, можно после выпекания смазать их сиропом или глазурью. Это не только улучшит вкус, но и придаст пряникам привлекательный вид. Экспериментируя с разными видами глазури и сиропов, вы сможете каждый раз получать новые вкусовые оттенки.
Помните, что приготовление сладостей — это не только процесс следования рецепту, но и возможность проявить творчество. Не бойтесь вносить свои изменения, учитывая вкусовые предпочтения вашей семьи. Так вы сможете создать уникальные рецепты домашних пряников, которые станут настоящим украшением чаепития.























