Спаржа домашняя

Велюте со спаржей, вешенками и зеленым горошком

Суп получается нежным и насыщенным одновременно — спаржа и горошек дают свежесть, вешенки добавляют глубину, а сливки связывают всё в одно целое. Готовится быстро, и это чувствуется в результате.

Салат «Княжеский»

Этот салатик мы традиционно готовим либо на сам Новый год, либо накануне, либо после. Но без него точно никак. Все, кто его пробовал, просят записать рецепт и буквально сразу же готовят его дома. Не влюбиться просто невозможно. И

Спаржа с беконом в слоеном тесте

Слоёное тесто, хрустящий бекон и нежная спаржа внутри — такая закуска исчезает со стола раньше, чем успеваешь предложить всем гостям. Готовится быстро, выглядит эффектно, а творожный соус с чесноком и зелёным луком делает её по-на

Велюте из спаржи

Велюте из спаржи получается шелковистым и лёгким — в нём нет ничего лишнего. Обжаренные верхушки, фисташки и кунжут превращают простой крем-суп в блюдо, которое хочется есть медленно.

Слойки со спаржей

Слойки с различными начинками — беспроигрышный вариант для завтрака или обеда.

Слойки с сыром и спаржевой фасолью

Хрустящее тесто, тянущийся чечил и нежная фасоль внутри — такие слойки исчезают со стола раньше, чем успевают остыть. Апельсиновый сироп снаружи — неожиданный, но удачный штрих.

Шурпа (узбекский суп)

Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.

Стейк из говядины с горчичным соусом и спаржей

Горчичный соус с шалотом и уксусом — не привычная пара к стейку, но именно он здесь всё и решает. Мясо получается сочным, с дымным ароматом чеснока и розмарина, а соус — острым, слегка кисловатым, с зернистой текстурой. Спаржа ряд

Беби-овощи вок с пряным чесночным соусом

Хрустящие беби-овощи из вока и острый зелёный соус — сочетание, которое работает и как лёгкий обед, и как гарнир к мясу. Готовится буквально за несколько минут, если вок как следует разогрет.

Бастурма из куриного филе

Бастурма — это блюдо восточной кухни. Очень популярно в Турции, на Северном Кавказе, Средней Азии. Представляет собой вяленое мясо со специями. Давайте совершим небольшое кулинарное путешествие в историю. «Когда в степях за ста

Овощной салат по-корейски

Существуют много различных способов приготовления корейских салатов. Наверно, корейцы знают особый секрет приготовления таких салатов и поэтому всегда скептически относятся, когда другие готовят эти закуски. Нашей семье нравится т

Паста «Сомбреро»

Паста «Сомбреро» — идея с итальянского сайта, как с помощью подручных средств и пивной бутылки приготовить пасту. Тесто — вода, мука пшеничная MAKFA и соль, больше ничего, только желание приготовить вкусную пасту и терпение при ра

Кабачки по-корейски на зиму

Очень полюбившийся мне рецепт кабачков. Можно делать как заготовку на зиму, а можно — и на один раз, без закрутки. В любом случае получается вкусно.

Салат "Инь - Ян"

Исключительно абстрактное название инь-ян получил от меня мой салат, который олицетворяет вариант с майонезом и ветчиной и более диетический его состав. Думаю нет смысла акцентировать ваше внимание на том, что вариант с майонезом

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.

Фунчоза по-корейски

Простой и сытный вариант азиатской лапши, который хорошо держится в холодильнике и вкуснее на следующий день.

Бастурма домашняя.

Рецепт получила с пометкой «бастурма» — и поначалу отнеслась скептически: ни вяления, ни многодневной выдержки. Но именно нестандартный приём с выключенной духовкой и долгим «доходжением» в тепле даёт мясу плотную текстуру и глубо

Печёный картофель с кедровыми орешками и спаржей

Картофель, спаржа, кедровые орешки и пармезан — сочетание, которое звучит нарядно, а готовится совершенно просто. Мне нравится, что блюдо получается сытным и самодостаточным — никакого мяса, но вкус полный, богатый. Хрустящая коро