Летний рулет ("Новый урожай")
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У меня и правда случился новый урожай шпината...))) Нашла интересный рецепт.... делюсь с вами!
Рикотту со сметаной можно заменить на 400 г любого сливочного сыра (Филадельфия), будет калорийней !!!)))
Я готовила вечером..... на завтрак удивила родных.... очень нежный и пикантный летний рулет!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4.0шт.
- мука80.0г
- картофельный крахмал1.0ст. л.
- шпинат300.0г
- чеснок1.0стакан
- соль1.0щепотка
- сметана жирная200.0г
- помидоры1.0шт.
- базилик свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шпинат бланшировать 30 сек (в копящей воде) Остудить и промокнуть бумажным полотенцем - Шаг 1
Мелко нарезать шпинат - Шаг 2Отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить с солью, перцем, маслом и измельченным чесноком
- Шаг 3Взбить белки, небольшое количество взбитых белков добавить в желтки, вместе с мукой и крахмалом. Добавить шпинат.
- Шаг 4
Аккуратно ввести оставшиеся белки в тесто. - Шаг 5
Выпекать 15-20 мин при 180 гр - Шаг 6
В рикотту добавляем сметану, горчицу, соль и перец. - Шаг 7
Достаем шпинатный бисквит из духовки. Сварачиваем с пергаментом и оставляем до полного остывания. - Шаг 8
Творожную начинки распределяем на остывшем бисквите. - Шаг 9
Укладываем по середине яйцо, томат и присыпаем базиликом. - Шаг 10
Сворачиваем в рулет, оборачиваем в фольгу или пергамент и кладем в холодильник..... настоятся и пропитаться!
Оценить542
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет всем!!!я Лариса .Живу в Латвии и в Швеции ....пришлось жить на две страны.У меня большая семья,у нас с мужем трое детей.Готовить очень люблю...этот сайт,для меня находка...очень нравится атмосфера!...спасибо всем за рецепты!)))...
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пора открывать заготовки! Диетолог ответила, безопасны ли маринованные закуски с зелеными помидорами
Овощи натощак — не лучшее начало дня: чем опасны "витаминные" завтраки
Оливье можно не готовить: гастроэнтеролог предложила полезные замены главному новогоднему салату
Комментарии
20Очень здорово! Ярко и сочно!!! 💐💐💐
Недавно делала шпинатный рулет по рецепту Стеллы😊, твой такой яркий и позитивный, для лета - находка!!!😍
Викуля!рада очень, что оценила мое творение pooh_lolспасибо,дорогая за теплые слова!!!😍😘
Ларочка, такой замечательный красочный и праздничный рулет у тебя сегодня!!🌸 😍 ЧуЙствую , как вкусно!!!!!!!!😋pooh_lol😋 Извини, но только я уже без голоса😊, но всей душой хочу поддержать тебя!!!😘😘😘
Крутоооооо!!!!!!!!!😍