Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой

Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Цветная капуста под соусом бешамель... Казалось бы, что здесь может быть нового?! Да и на сайте уже есть похожие рецепты, поэтому я долго не решалась выставить свою интерпретацию этого блюда. Но после того, как дома попросили в очередной раз приготовить запеканку с капустой и фундуком, решила и с вами поделиться этим простым, но вкусным и очень удачным блюдом.

Это блюдо может быть и гарниром, и основным (особенно в летние деньки, когда мяса и не хочется)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории330кКал
    13.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разделить капусту на соцветия, отварить в течение 7-10 мин. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
    Разделить капусту на соцветия, отварить в течение 7-10 мин. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
  • Шаг 1 Для соуса растопить масло на среднем огне...
    Для соуса растопить масло на среднем огне...
  • Шаг 2 ...добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Дать смеси остыть в течение 2 мин.
    ...добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Дать смеси остыть в течение 2 мин.
  • Шаг 3 Дбавить молоко, лавровый лист, гвоздику и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.
    Дбавить молоко, лавровый лист, гвоздику и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.
  • Шаг 4 Добавить мускатный орех, соль, 80 гр. натертого сыра, все хорошенько перемешать.
    Добавить мускатный орех, соль, 80 гр. натертого сыра, все хорошенько перемешать.
  • Шаг 5 В готовый соус добавить цветную капусту, перемешать (так, чтобы соцветия капусты были покрыты соусом) и выложить в порционные формочки или одну большую форму.
    В готовый соус добавить цветную капусту, перемешать (так, чтобы соцветия капусты были покрыты соусом) и выложить в порционные формочки или одну большую форму.
  • Шаг 6 Сверху посыпать оставшимся сыром и измельченным жареным фундуком. Запекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 мин., а затем поставить на 1-2 мин. под горячий гриль, чтобы образовалась ореховая корочка... И сразу подавать к столу)) Приятного аппетита!!!
    Сверху посыпать оставшимся сыром и измельченным жареным фундуком. Запекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 мин., а затем поставить на 1-2 мин. под горячий гриль, чтобы образовалась ореховая корочка... И сразу подавать к столу)) Приятного аппетита!!!
Оценить545
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта

Меня зовут Оксана и я, как и многие здесь, увлечена кулинарией. Люблю новые блюда, интересные сочетания продуктов)) и красивые фотографии еды

С недавнего времени "поселилась" и в Инстаграмме https://www.instagram.com/oksana.shatrawskaya/

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

     Оксана, очень аппетитная и манящая запеканочка у тебя получилась!!! 😍😋😋😋

    • ~Un Dina~
      ~Un Dina~

       Интересное видение запеканки 😋😋💐!

      • Яна
        Яна

         Забираю, уверена что очень вкусно pooh_lol😃

        • МарциПанка
          МарциПанка

           Оксаночка, замечательная вышла запеканочка! 💗 Состав просто изумительный, спасибо что поделилась с нами 💐💐💐

          • Svetlana Metaxa
            Svetlana Metaxa

             Отличная запеканочка!💗

            Оставить комментарий