Реклама
Юлия Высоцкая
Помните, у Некрасова?
«Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!
— Где ж коровка наша?
— Увели, мой свет!».
Тюря — это прабабка современной окрошки. Раньше она считалась пищей бедняков, туда крошили сухой хлеб или сухари, много разной зелени с огорода. Заливали все это белым квасом и, если была возможность, забеляли простоквашей. Несмотря на простоту, тюря очень сытная и хорошо освежает в жару.
Сегодня тюря подзабыта. С появлением огурцов и картофеля ими заменили сухари. Для сытности добавляют мясопродукты, сметану, яйца. Блюдо назвали окрошкой... А ведь все эти нарезанные продукты заливают все тем же квасом! Современные технологии позволяют нам не готовить квас самостоятельно. Живой белый квас «Семейный секрет» ТМ «Очаково» отлично подходит для окрошек и для тюри, конечно. Очень вкусный, с кислинкой, с хлебным запахом и вкусом.
Для тюри я приготовила два вида сухарей из черного и серого хлеба. А для свежести и пикантности — свежий и соленый огурцы. Ну и конечно, много зелени, это абсолютно необходимый ингредиент!
| Белки | 5 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 47 г |
| 30 г |
| 30 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1000 мл |
| 5 веточек |
| 5 веточек |
| 5 стеблей |
| 1 веточка |
| 1 зубчик |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
| 1 ч. л. |
| 6 ч. л. |
Зимой хочется поддерживать уют, а что гарантирует «теплое» настроение, если не выпечка?
Тем, кто стремится сохранить фигуру или, наоборот, поскорее привести ее в порядок, хочется есть и не
18 января православные отмечают Крещенский сочельник. В народе он назывался Голодный вечер. К
Многие считают, что квас вполне безобидный напиток. Но доктор Александр Мясников уверяет, что пить
Альтернатива окрошке))) в жару в самый раз😋😍
Спасибо! 🌹
Освежающе так очень😋😜
Очень! 😁👍
😊