Говяжий бургер с домашними булочками

25 марта 2021

Время приготовления 1 ч 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Домашний бургер с сочной мраморной говядиной ТМ «Стейковка» — отличная закуска для любой вечеринки! Булочки можно не покупать, а приготовить самостоятельно. Смотрите подробный рецепт!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для булочек
вода1стакан
мука2.5стакан
дрожжи прессованные0.5пачка
яйца куриные1шт.
яичные желтки1шт.
сливочное масло40г
кунжутные семечки1горсть
сахар1ч. л.
соль0.5ч. л.

Для подачи
соус барбекюпо вкусу

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории482кКал
20.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
Шаг 2
Приготовьте тесто для булочек. Разведите дрожжи в теплой воде. Добавьте соль и сахар.
Шаг 3
Добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 4
Влейте в муку разведенные дрожжи. Замесите пластичное тесто, накройте и оставьте на один час.
Шаг 5
Из поднявшегося теста сформируйте шесть булочек. Выложите заготовки на противень, смажьте каждую яичным желтком и посыпьте кунжутом. Запекайте в духовке, разогретой до 190°C, около 18 минут.
Шаг 6
Помидор, огурцы, красный лук нарежьте кружочками. Айсберг порубите.
Шаг 7
Стейк «Чак Ролл» ТМ «Стейковка» смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите.
Шаг 8
На раскаленной сковороде обжаривайте стейк около 7 минут с каждой стороны, переворачивая каждые 2 минуты.
Шаг 9
Готовые булочки разрежьте пополам, смажьте соусом.
Шаг 10
Мясо нарежьте на тонкие кусочки. Соберите бургеры. Положите поочередно все овощи, ломтики стейка и сыр. Накройте второй половиной булочки.
Шаг 11
Вкусный домашний бургер готов!