Пампушки с чесноком и зеленью

Пампушки с чесноком и зеленью

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дом, наполненный запахом домашней выпечки, всегда притягивает своим теплом и уютом. А когда в доме готовятся воздушные пампушки с чесноком, то бесподобный аромат свежеиспеченного хлеба и аппетитный запах чеснока с зеленью просто сводят с ума всю семью. Пампушки станут отличным дополнением ко вкусному наваристому борщу. Также можно подать их со сливочным маслом и сыром к чаю.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории402кКал
    16.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать молоко, воду, дрожжи и сахар, оставить на 15–20 минут под пленкой, чтобы поднялась опара.
    Смешать молоко, воду, дрожжи и сахар, оставить на 15–20 минут под пленкой, чтобы поднялась опара.
  • Шаг 2 Отдельно смешать яйцо, растопленное сливочное масло, соль и опару, постепенно добавить просеянную муку и вымесить тесто до эластичности. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто и убрать в теплое место на 1,5–2 часа.
    Отдельно смешать яйцо, растопленное сливочное масло, соль и опару, постепенно добавить просеянную муку и вымесить тесто до эластичности. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто и убрать в теплое место на 1,5–2 часа.
  • Шаг 3 Далее сформировать колобки, выложить в форму для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 20–30 минут для подъема. После смазать верх булочек желтком + 1 ст. л. воды, отправить в разогретую духовку на 30–40 минут при 180°C.
    Далее сформировать колобки, выложить в форму для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 20–30 минут для подъема. После смазать верх булочек желтком + 1 ст. л. воды, отправить в разогретую духовку на 30–40 минут при 180°C.
  • Шаг 4 Готовые булочки.
    Готовые булочки.
  • Шаг 5 Для чесночной смеси все перемешать и обильно смазать готовые горячие булочки.
    Для чесночной смеси все перемешать и обильно смазать готовые горячие булочки.
  • Шаг 6 Подаем горячими.
    Подаем горячими.
Оценить53
0

Автор рецепта

НаталиНатали,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Лина
    Лина

     Подскажите, у вас для теста сахара используется больше, чем соли, а чесночная смесь используется только сверху. Сами булочки внутри получаются не сладкими?

    Оставить комментарий