Рататуй - название блюда, которое происходит от французских слов, в вольном переводе означающих "смешанная еда". Это традиционное овощное блюдо французской области Прованс было популярно у небогатых людей, особенно в сельской местности, и готовилось летом из свежих овощей. В него входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан. Овощи, как правило, режутся кружочками, выкладываются на противень и запекаются под оливковым маслом и душистыми прованскими травами. В других странах встречаются похожие блюда. Например, в Италии - это капона, в Испании - писто, в Венгрии - лечо, а у нас в России - овощное рагу. Я предлагаю рататуй в его ленивом, то есть нетрудозатратном варианте. Я приготовила пасту из брынзы и нафаршировала ею баклажаны. Дальше он готовится сам. Это блюдо замечательно вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Белки | 24 г |
Жиры | 43 г |
Углеводы | 14 г |
3 шт. |
4 шт. |
2 зубчика |
2 ст. л. |
200 г |
2 ст. л. |
100 г |
1 пучок |
Пожилым людям приходится тщательно следить за питанием, ведь с возрастом проявляются различные
В суматохе рабочего дня бывает трудно выкроить время на обед. Прием пищи многие устраивают прямо за
Не все овощи, выращенные на собственном огороде, по умолчанию являются полезными. Гастроэнтеролог
Не секрет, что многие продукты питания могут значительно облегчить симптомы различных заболеваний.
очень вкусное блюдо 💗
Яна, спасибо 🌺😍🌺!!!
Алла,я с голосом!!!!Безуууууумно вкусно!!!!!😍😍😍😋😋😋
Рецептик записала в КК!!!Спасибо!😘
Спасибо, Юлечка , 💐💖💐!!!!!
Аллочка, здОрово! 😍 Забрала рецепт, может, тоже "поленюсь"! 😉
Поленись , поленись pooh_lol🌸!
Классно😋
И вкусно 😆🌺!
Это естественно.😋 Алла, а можно меньше времени готовить? Там ведь только овощи?
Баклажаны требуют длительной тепловой обработки 😊, так что даже и не знаю, стоит ли сокращать время приготовления.
Так посмотришь и не скажешь, что ленивый.pooh_lol На праздничный стол такой рататуй подать можно!Отличный рецепт, красиво и вкусно)😋😋😋
Спасибо, 🌺 Леночка!!!