Зерновой пшенично-ржаной хлеб

Ржаная мука отличается от пшеничной более темным оттенком и низким содержанием клейковины, поэтому ржаной хлеб и булочки долго сохраняют свежесть. 

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Дрожжи – это одомашненные микроорганизмы, без которых было бы невозможно хлебопечение, виноделие и пивоварение. 

В истории, соль часто ассоциировалась с плодородием

И какой разный вкус придаст соль любимому блюду