Вторые блюда английской кухни
Нежная курица в соусе с картофелем и салатом
Приготовленная по этому рецепту курица очень сочная и мягкая. Готовится она очень быстро, а подать ее можно с любым гарниром или просто с салатом. Это невероятно вкусно и празднично. Приготовьте, и это блюдо станет вашим любимы
ksenia.menu
Картошка запеченная с хрустящей корочкой
Вкуная хрустящая картошечка, попробуете потом от тарелки за уши не оттянут
Татьяна
Ростбиф в золе с соусом из тунца
Продолжаю эксперименты с запеканием мяса. На этот раз говядина в оболочке из золы и необычное дополнение из «морской телятины» — тунца. Рецепт в двух вариантах — с кровью и без. Куски мяса — 550&nd
golkka
Ростбиф средней прожарки из телятины в горчичном маринаде
Очень вкусное и нежное мясо! Рекомендую!
LapSha (Мария)
Вегетерианское кеджери
Кеджери — это блюдо британской кухни из рыбы, риса и вареных вкрутую яиц. Сегодняшняя версия будет без рыбы, но с большим количеством разных овощей. Сытно, питательно и п
Елена Шашкина
Йокширский пудинг
Английская идея из гниги Юлии Высоцкой.
Очень интересный способ приготовления и потрясающий вкус!
marysa
Мясо с портером и черносливом.
Часто мужчины любят пиво! А еще чаще они любят мясо! Соединив два любимых ими ингридиента получим традиционный ирландский рецепт и доставим им удовольствие ко дню защитника отечества и просто по тому, что мы их любим! И конечн
домохозяйка
Курица с колбасками, луком и шалфеем
Очень вкусное блюдо, сочное и сытное. Для семейного обеда просто отлично. Я подавала гостям, всем очень понравилось. Рецепт от Найджелы Лоусон.
Можно использовать как целую курицу, поделив на порционные куски, так и о
Ирина B&C
Куриная грудка с горчицей и чеддером, запеченная в беконе
И еще одно блюдо из английской кухни)) все так просто, а результат отличный)) одно из любимых блюд моего мужа)) очень вкусное сочетание расплавленного чеддера, горчицы и ароматной петрушки, да еще с нежным мясом и хрустящим беконо
Мурзик
Порционный пастуший пирог
Люблю, когда второе блюдо самодостаточно, не нужно придумывать гарнир. В данном рецепте вкусное, сочное мясо с нежным консервированным горошком спрятано под слоем картофельного пюре. И не нужно отрезать кусочки, все на одной та
Елена Шурахова
Ростбиф с зеленой фасолью
Внешне золотисто-зажаренный, изнутри мягкий, как масло, сочный и нежно-розового цвета — такой и должен быть правильно приготовленный ростбиф. Нет, это не кровь, а натуральный цвет не пересушенной говядины, которая готовил
vicky
Рагу «Гиннесс»
Надоели диеты? Попробуйте это восхитительно мягкое, ароматное и сытное блюдо. Если использовать пиво другой марки, то можно испортить блюдо.
MAXX
Рыба в пряном соусе
По этому рецепту готовила стейки рыбы уже не один раз. Вкуснее всего получается именно с красной рыбой. Рецепт адаптирован из давней передачи Дж.Оливера. Если будете выжимать сок из лайма сами, натрите немного цедры, это добави
Оксана Чуб
Овсяный суп на копченых ребрах
Когда вкусно и здорово, а главное, очень быстро!
Английская кухня национальная не очень вкусная, в основном блюда заимствованы из колоний, но есть некоторые очень редкие исключения, например, форель в пивном фритюре с
ArtUpcyclingDesing17
Английская кухня богата разнообразными блюдами, которые отражают кулинарные традиции страны. Вторые блюда — это не только традиционные рецепты, но и современные интерпретации классических вкусов.
При приготовлении важно учитывать особенности ингредиентов и техники. Для многих рецептов используется качественное мясо, которое требует правильной термической обработки. Специи и приправы способны кардинально изменить вкус блюда. Часто применяется тушение на медленном огне, что делает мясо мягким и нежным.
Среди традиционных блюд выделяют ростбиф, пудинг и мясные пироги. Ростбиф готовится из говяжьего филе и подаётся с соусом. Пудинг может быть как сладким, так и несладким — например, йоркширский пудинг подают к мясу. Мясные пироги, такие как корниш-пасти, — сытное и ароматное угощение, традиционно популярное в разных регионах страны.
В подборке представлены как классические рецепты, так и современные интерпретации. Каждый рецепт содержит подробное описание и советы по выбору ингредиентов.
Английская кухня отличается сдержанностью вкусов и акцентом на качество продуктов. Многие рецепты передаются из поколения в поколение и остаются актуальными по сей день.