Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Сахарные трубочки

Сахарные трубочки
Сахарные трубочки
30805 ed4 square100
Сахарные трубочки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это снова пирожное из детства. Только вместо масляного крема я решила наполнить трубочки взбитыми сливками. И, несмотря на то, что трубочки называются сахарными, сахара в них почти нет. Будем считать эти пирожные диетическими.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 уп. слоеного бездрожжевого теста
500 гр. сливок 35% жирности 2 ст.л. сахарной пудры
1 яйцо (желток)
1 ст.л. молока
20 гр. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
135219 ed4 square150
127354 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Тесто разморозить по инструкции и раскатать в одном направлении до толщины 0,5 см. Разрезать на полоски шириной 2 см и ддлиной 20 см.
Тесто разморозить по инструкции и раскатать в одном направлении до толщины 0,5 см. Разрезать на полоски шириной 2 см и ддлиной 20 см.
На весь экран
шаг 2
Далее встал вопрос: на что можно накрутить и запечь трубочки. Пришлось применить фантазию и вспомнить кружок "умелые ручки". Из плотного листа бумаги скрутила трубочки, скрепила степлером и обернула фольгой.
Далее встал вопрос: на что можно накрутить и запечь трубочки. Пришлось применить фантазию и вспомнить кружок "умелые ручки". Из плотного листа бумаги скрутила трубочки, скрепила степлером и обернула фольгой.
На весь экран
шаг 3
Накрутить спиралькой на наши заготовки (предварительно обмазанным маслом) полосочки из теста. Получается 3-4 витка. Разложить на смазанном сливочным маслом противне. Смазать смесью желтка и молока.
Накрутить спиралькой на наши заготовки (предварительно обмазанным маслом) полосочки из теста. Получается 3-4 витка. Разложить на смазанном сливочным маслом противне. Смазать смесью желтка и молока.
На весь экран
шаг 4
Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 15 мин до зарумянивания. Остудить и снять с заготовки из фольги.
Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 15 мин до зарумянивания. Остудить и снять с заготовки из фольги.
На весь экран
шаг 5
Взбить сливки и сахарную пудру до состояния пиков. С помощью кондитерского шприца наполнить трубочки взбитыми сливками.
Взбить сливки и сахарную пудру до состояния пиков. С помощью кондитерского шприца наполнить трубочки взбитыми сливками.
На весь экран
шаг 6
У меня получилось 24 шт. Пора звать гостей на чай.
У меня получилось 24 шт. Пора звать гостей на чай.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12.01.2012 19:31:25

Мариночка,принимайте отчет.Добавила фото уже давно,но так плохо работал сайт,что коммент написать не получилось.Очень вкусные,нежные трубочки получились,я даже формочки сделала как у Вас.Вот только к фольге тесто прилипло,пришлось пергаментом воспользоваться.

Маришель
Маришель
12.01.2012 21:40:05
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо, Юлечка, за фото. Классно!!! Я фольгу тщательно смазывала подсолнечным маслом, поэтому у меня не прилипало тесто. Давай будем общаться на "ты", хорошо?

Лена
Лена
24.10.2011 19:29:52

ДА...Идея изумительная...СПАСИБО!

Маришель
Маришель
24.10.2011 20:54:52
Лена,

Рада, если пригодится Вам в приготовлении!

Оксанка
Оксанка
24.10.2011 18:29:19

Мариночка, с опоздание прибежала на трубочки)) спасибо за то что поделилась секретом формочек))) теперь я точно повторю твой рецептик) так как все никак не куплю трубочки для трубочек)))хихи))) С РД тебя.)

Маришель
Маришель
24.10.2011 20:43:50
Оксанка,

Спасибо, Оксаночка! Рада, что идейка пришлась по вкусу. Какая у тебя классная фотка-аватарка!!!!!!!!!!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
24.10.2011 07:31:34

Мари:)поздравляю с победой.Для меня была ценная инфа про трубочки,а то я все мечтаю купить такие вот формочки.Так что огромное спасибо за идею!!!

Маришель
Маришель
24.10.2011 12:35:27
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо, Юля, за поздравление! Я рада, что мои идеи могут пригодиться. Тем более, что формочки нужно где-то хранить, а эти одноразовые ( налипает все- таки тесто на фольгу). Я сделала 12 шт и пласт теста как раз режется на 12 полосок. Очень удобно!

Черешенка
Черешенка
24.10.2011 00:11:36

Мариш, какие трубочки замечательные, очень люблю!!! Поздравляю с РД!!! Прости, что с опозданием приношу тебе 5!!!

Маришель
Маришель
24.10.2011 12:31:09
Черешенка,

Спасибо, Оленька, за поздравления и оценку! Какие могут быть извинения, о чем ты? Мы же не можем находиться на сайте круглосуточно!

Показать еще комментарии