Смородинный чай
Смородинный чай — ароматный напиток, который согреет в холода и порадует ярким вкусом. В подборке — рецепты с чёрной смородиной, которые можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Узнайте, как приготовить чай со смородиной по традиционным рецептам и современным интерпретациям.

Смородиновый чай с медом и розмарином
Знаете, что еще всегда хорошо работает в таком чае? Это травки! Или розмарин, или мята, или тимьян — всегда получается очень интересно.
Юлия Высоцкая
Крем для торта с вареньем
Крем для торта, приготовленный из нежнейших сливок и варенья, станет отличной альтернативой масляным кремам. Воздушная текстура будет сочетаться с мягким бисквитом, а ягодный вкус навеет приятные воспоминания о лете в холодное
Едим Дома
Чай из смородины
Полезный, вкусный чай. Отлично в прохладную осеннюю погоду!
Приготовленную смородину можно хранить в холодильнике пару недель, готовить с ней не только чай, но и пироги, кексы, соусы и муссы.
Aleks
Манник с маком и брусникой
Манники — простая выпечка для дома, для семьи, для завтрака. Приготовить с вечера поможет мультиварка, но оригинал готовился в духовке. Поделилась Наташа (Okoolina). От себя добавляйте, что хочется, я добавила мак и брусн
Т
Согревающий напиток с черной смородиной и мятой
Мне в последнее время очень нравятся согревающие напитки без добавления чая. Их очень приятно пить. В холодное время приятно согревают. Такие напитки более предпочтительны людям с дефицитом железа, чем чай, кофе или горячий шок
Svetlana Gorelova
Летний «Жар-чай»
Удивительная история:) В самую ужас-ужас какую жару этот простой чаек может здорово «сделать» ваш день:)
Алексей Батин
Чай «Летнее настроение»
Я очень люблю травяные чаи! Поэтому летом я собираю и сушу на зиму: липу, листочки клубники, малины, смородины, мяту, мелиссу. Все это я смешиваю, добавляю сушеные ягоды малины, смородины и зимой наслаждаюсь ароматным летним ча
AlenaZaytseva
Ягодный чай с медом
Такие ягоды, как малина, ежевика, черная смородина прекрасно сочетаются в этом чае. Он получается не только очень вкусным, согревающим, но и безумно красивым. Конечно, в этом рецепте можно использовать замороженные ягоды.
Женя jennysmile83
Клубнично-смородиновый чай с фенхелем
Ягодный насыщенный чай с легким ароматом и непередаваемым вкусом фенхеля.
Сейчас тяжело найти листья фенхеля, поэтому смело заменяйте сухими семенами. Количество по вкусу, примерно 1/2 ч. л.
Ягоды я исполь
Ирина B&C
Чай из черной смородины с мятой
Вы пробовали чай с сушеными ягодами?
Не с теми, что нам из заморских стран привозят, а самими настоящими, родными? Да хотя бы с теми, что растут у вас на даче?
МарциПанка
Грушевый пирог к вечернему чаю
Предлагаю приготовить вам очень вкусный и пышный грушовый пирог с ягодами красной смородины. Груши придают пирогу особый чудесный аромат, а ягоды не только украшают пирог, но и добавляют приятную лёгкую кислинку. Готовится пиро
ВикторияS
Постный овсяный пирог с халвой и черной смородиной
Впервые так довольна собственным рецептом!! Пирог получился очень вкусным, по мне, в меру сладким, с приятной кислинкой и обалденным ароматом!!! Он совсем нехлопотный и, не считая, начинки из халвы, в нем только 2 ст.л. сахарно
Победа
Шоколадные капкейки со вкусом чая Эрл Грей и соленой карамелью
Я давно собиралась приготовить эти заманчивые шоколадные капейки с нежным кремом со вкусом чая Эрл Грей и с.......соленой карамелью!
burro.salvia
Чай из смородины, её листочков и имбиря
Ароматный и полезный напиток, который великолепно утоляет жажду в любую жару.
Эллиса
Корзиночки с взбитыми сливками и мармеладом
Я не сладкоежка, но иногда бывает, что нестерпимо хочется сладенького. Раньше я удовлетворяла свое желание покупая пироженое в магазине. Но после того, как я появилась на сайте и наслаждаюсь просматриванием рецептов наших кулинаро
Маришель
Сахарные трубочки
Это снова пирожное из детства. Только вместо масляного крема я решила наполнить трубочки взбитыми сливками.
Маришель
Яблочно-смородиновый чай с медом и корицей
Красная смородина подойдет и свежая. Если нет палочки корицы, можно использовать молотую, а настоявшийся чай процедить через ситечко.
Юлия Высоцкая
Летний чай
Легкий освежающий чай, который утоляет жажду как в горячем, так и в холодном виде.
**Nathalie**Чёрная смородина — одна из самых ароматных ягод для горячих напитков. При заваривании она отдаёт насыщенный кисло-сладкий вкус и выраженный фруктовый аромат. Напиток получается густым по цвету и интенсивным по вкусу даже при небольшом количестве ягод.
Для приготовления чая можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные, сушёные или перетёртые с сахаром. Свежие дают более лёгкий вкус, сушёные — концентрированный. Замороженные ягоды перед заваркой лучше немного размять — это ускоряет выделение сока.
Пропорции подбирают по вкусу: обычно берут 1–2 ст. л. ягод на стакан кипятка. При длительном настаивании (5–7 минут) напиток становится более терпким. Для смягчения вкуса добавляют мёд, кусочек имбиря или листочек мяты — каждый из этих ингредиентов меняет профиль напитка, не перебивая смородину.
Чёрная смородина содержит один из самых высоких уровней витамина C среди ягод. Горячий смородинный чай традиционно пьют при простуде и для общего укрепления иммунитета. Важно не доводить заварку до кипения — это разрушает часть витаминов. Оптимальная температура воды — 85–90 °C.
Листья чёрной смородины также пригодны для заваривания: в них содержатся эфирные масла и дубильные вещества. Сочетание листьев и ягод даёт более сложный, чуть терпкий вкус.












