Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем

Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Довольно банальный рецепт домашней лапши, но всё же рискну и попробую его выложить, всё таки это любимый суп моего сына. Супчик получается необыкновенно ароматный и очень вкусный.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
700 г
2 ½ л
1 шт.
1 шт.
2 шт.
5 веточек
5 веточек
1 ст. л.
2 зубчика
200 г
1 шт.
3 шт.
2 шт.
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготавливаем продукты. Для супа нам необходимы: половина курицы, лук, морковь, перец болгарский, картофель, зелень, специи. Для лапши: яйцо и мука.
Подготавливаем продукты. Для супа нам необходимы: половина курицы, лук, морковь, перец болгарский, картофель, зелень, специи. Для лапши: яйцо и мука.
На весь экран
шаг 2
Лук режем кубиками, перец дольками.
Лук режем кубиками, перец дольками.
На весь экран
шаг 3
Картофель кубиками.
Картофель кубиками.
На весь экран
шаг 4
Зелень измельчаем с помощью ножа.
Зелень измельчаем с помощью ножа.
На весь экран
шаг 5
Морковь трём на средней тёрке.
Морковь трём на средней тёрке.
На весь экран
шаг 6
Морковь и лук пассируем на подсолнечном масле до мягкости.
Морковь и лук пассируем на подсолнечном масле до мягкости.
На весь экран
шаг 7
К луку и моркови добавляем сладкий перец и тушим до готовности: перец должен стать мягким.
К луку и моркови добавляем сладкий перец и тушим до готовности: перец должен стать мягким.
На весь экран
шаг 8
Пока вариться наш бульон и готовиться наша заправка займёмся непосредственно лапшой. Для этого соединив необходимое количество муки и яйцо замешиваем тугое тесто. В зависимости от используемой муки, её может уйти и немного больше. Ориентируйтесь по своим ощущениям: тесто должно быть довольно плотным и эластичным.
Пока вариться наш бульон и готовиться наша заправка займёмся непосредственно лапшой. Для этого соединив необходимое количество муки и яйцо замешиваем тугое тесто. В зависимости от используемой муки, её может уйти и немного больше. Ориентируйтесь по своим ощущениям: тесто должно быть довольно плотным и эластичным.
На весь экран
шаг 9
Когда бульон будет готов, добавляем в него порезанный картофель и нашу заправку из моркови, лука и перца. Варим до готовности картофеля.
Когда бульон будет готов, добавляем в него порезанный картофель и нашу заправку из моркови, лука и перца. Варим до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 10
Для приготовления лапши можно раскатать тонко тесто, скрутить в рулет и тонко нарезать. Можно использовать насадку на мясорубку для приготовления лапши. Я использую лапшерезку. Для этого сначала раскатываю тесто, моя помощница мне в этом отлично помогает.
Для приготовления лапши можно раскатать тонко тесто, скрутить в рулет и тонко нарезать. Можно использовать насадку на мясорубку для приготовления лапши. Я использую лапшерезку. Для этого сначала раскатываю тесто, моя помощница мне в этом отлично помогает.
На весь экран
шаг 11
Нарезаем лапшу с помощью самого тонкого нарезного блока.
Нарезаем лапшу с помощью самого тонкого нарезного блока.
На весь экран
шаг 12
Кладём лапшу в бульон, варим не более 3 мин. Добавляем свежую зелень и давленный чеснок.
Кладём лапшу в бульон, варим не более 3 мин. Добавляем свежую зелень и давленный чеснок.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Алла Николаевна Кривошея
Алла Николаевна Кривошея
09.09.2016 12:06:37

На 2.5 литра бульона 1 ст. л. соли? Это перебор.
😯

sofia
sofia
18.01.2015 01:34:12

Ой как вкусно....pooh_lol

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2014 23:47:41

Каким уютом домашним повеяло! 😌 Домашняя лапша - класс! 😋

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
28.08.2014 15:13:42

Вкусный супчик!😋 Очень аппетитное фото!😍🌸

МарциПанка
МарциПанка
28.08.2014 11:26:31

С домашней лапшой - что может быть вкуснее! 😋😋 Понимаю вашего сынулю 💗

Показать еще комментарии