Домашние заготовки
- Эксклюзивно
Маринованные райские яблочки на зиму — простой рецепт от шеф-повара
Как приготовить цукаты из яблок? Делайте так — янтарные дольки не слипнутся и не пересохнут
3 способа жарить тыквенные семечки: в духовке, на сковороде и в микроволновке
Мелкую морковь не выбрасываю, а мариную целиком по-итальянски — зимой идет и к мясу, и в праздничные салаты
- Эксклюзивно
Крышка вздулась, рассол пузырится — даже не пробуйте: эксперт назвала признаки испорченных солений
Яблочное пюре на зиму готовлю 3 способами: без сахара, со сгущенкой и "детское" — вот в чем разница
"Компот" из помидоров вместо обычных солений: простой рецепт салата на зиму
- Эксклюзивно
Эксперт назвала 4 правила, чтобы открытые соленья не испортились раньше срока
Одна банка — сразу на щи, солянку и ленивые голубцы: заготовка 3 в 1 спасает всю зиму
- Эксклюзивно
Взрываются банки с заготовками: поговорила с шеф-поваром и выписала себе 5 главных ошибок
Помидоры по-корейски готовлю сразу в двух версиях: одну — к ужину, вторую — в банки на зиму
Помидоры с морковной ботвой закрываю по маминому рецепту из тетрадки: вместо укропа, лаврушки и хрена
- Эксклюзивно
Зеленую сливу хватаю сразу: шеф-повар научил квасить ее как оливки
- Эксклюзивно
5 ложек томатной пасты — и лесные грибы не узнать: необычная заготовка от шеф-повара Андрея Сулимы
- Эксклюзивно
Это вместо кабачковой икры: шеф-повар маринует кабачки с имбирем и устричным соусом и хранит до зимы
"Русский васаби" из хрена и еще 2 заготовки на зиму: нашли причину не выбрасывать ни листочка
- Эксклюзивно
Укроп, чеснок и кое-что еще: шеф-повар — о том, что добавить в банки с огурцами
- Эксклюзивно
Пена, мутный рассол и плесень: как заквасить капусту и пожалеть — 5 главных ошибок
- Эксклюзивно
Что будет, если не стерилизовать, а просто помыть банки для закруток: узнали мнение эксперта
- Эксклюзивно
Кабачки и баклажаны не станут кашей — шеф-повар Михаил Смирнов подсказал нам лайфхак с кипятком
- Эксклюзивно
Не только столовый: эксперт объяснил, каким уксусом можно заменить 9%-й в заготовках
Трендовое масло из кабачков потеснило икру: повторяем 4 варианта от "Едим Дома"
Яблоки и груши не пропадут: густое янтарное варенье к чаю варю 20 минут, а ем ложками всю зиму
Повидло и пастила и близко не стояли: из 1 кг яблок готовлю сыр — чем дольше лежит, тем вкуснее
Помидоры не закатываю: 2 часа в этом маринаде — и невозможно оторваться под шашлык или с картошечкой
Лисички на зиму солю только так: чеснок, соль и никакого уксуса — через месяц можно открывать банку
Опробовала дедушкин рецепт огурцов с хреном: без уксуса и закатки, зато хрустящие и ароматные
Перезрелые кабачки с яблоками по-татарски — песня! Весь урожай спрятала в одной заготовке на зиму
Малосольные огурцы по-старинке — читательница "Едим Дома" поделилась семейным секретом