Кексы «Новогодние малыши»

31 января 2020

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Шоколадные кексы-малыши — это замечательный десерт для новогоднего праздничного стола! Отличным дополнением к этим малышам будет шапочка из сливочного творожного сыра Hochland. Порадуйте родных и близких!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные1.0шт.
сахар100.0г
растительное масло рафинированное2.0ст. л.
сливочное масло50.0г
мука150.0г
молоко125.0мл
разрыхлитель1.0ч. л.
какао1.0ст. л.
творожный сыр Hochland420.0г
сливки 33–35%70.0г
сахарная пудра70.0г
соль1.0щепотка

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории321кКал
13.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты. В чаше миксера взбиваем яйцо, соль, сахар и растительное масло.
Шаг 2
Добавляем молоко и растопленное остуженное сливочное масло. Перемешиваем на самой малой скорости миксера.
Шаг 3
Добавляем какао, разрыхлитель и муку. Перемешиваем на малой скорости миксера.
Шаг 4
Тесто готово.
Шаг 5
Бумажные капсулы для кексов заполняем подготовленным тестом. В каждую капсулу я выкладываю по 1ст. л. теста.
Шаг 6
Выпекаем в разогретой духовке 20–25 минут при 180°C. Затем остужаем кексы.
Шаг 7
Готовим крем для украшения кексов. В чашу миксера выкладываем творожный сыр. Для приготовления крема я использую творожный сыр Hochland. У него отличный сливочный вкус и правильная консистенция!
Шаг 8
В чашу к творожному сыру добавляем охлажденные жирные сливки и сахарную пудру.
Шаг 9
Взбиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Шаг 10
Подготовленным кремом заполняем кондитерский мешок.
Шаг 11
Украшаем кексы кремовыми шапочками.
Шаг 12
Дополнительно можно декорировать кексы сахарными посыпками, меренгой и конфетами.
Шаг 13
Приятного аппетита!