Азиатский салат с машем и куриными желудочками

Азиатский салат с машем и куриными желудочками

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный салат, столько ароматов, нежнейший маш и тающие во рту желудочки. Одно «но», салат настолько же вкусный, насколько непрезентабельный. Попробуйте этот рецепт, несмотря на то, что он долгий. Результат превзойдет все ожидания. Вся прелесть в том, что специи вы добавляете на свой вкус. Подаем красиво)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки158г
    175.56% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории186кКал
    7.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим маш ТМ «Националь». Нам потребуется 0,5 стакана.

    Подготовим маш ТМ «Националь». Нам потребуется 0,5 стакана.

  • Шаг 2 Заливаем маш стаканом холодной отфильтрованной воды. Оставляем на 3 часа.

    Заливаем маш стаканом холодной отфильтрованной воды. Оставляем на 3 часа.

  • Шаг 3 Тем временем промоем и очистим куриные желудочки, поместим их в кастрюлю с водой. Добавим лавровый лист и варим 2,5 часа. Не солим!

    Тем временем промоем и очистим куриные желудочки, поместим их в кастрюлю с водой. Добавим лавровый лист и варим 2,5 часа. Не солим!

  • Шаг 4 Маш хорошо разбух. Протрем его между ладонями. Часть шелухи уйдет. Промываем.

    Маш хорошо разбух. Протрем его между ладонями. Часть шелухи уйдет. Промываем.

  • Шаг 5 Помещаем маш в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2 и варим на среднем огне 20 минут.

    Помещаем маш в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2 и варим на среднем огне 20 минут.

  • Шаг 6 Подготовим остальные ингредиенты. Куриные желудочки сварились и остыли.

    Подготовим остальные ингредиенты. Куриные желудочки сварились и остыли.

  • Шаг 7 Лук и имбирь нарежем крупными ломтиками. Зелень измельчим.

    Лук и имбирь нарежем крупными ломтиками. Зелень измельчим.

  • Шаг 8 В разогретом кунжутном масле обжариваем имбирь 2 минуты. Вынимаем.

    В разогретом кунжутном масле обжариваем имбирь 2 минуты. Вынимаем.

  • Шаг 9 Выкладываем лук и обжариваем 2 минуты.

    Выкладываем лук и обжариваем 2 минуты.

  • Шаг 10 Добавляем нарезанные желудочки, сухие специи и соевый соус, тушим 5 минут.

    Добавляем нарезанные желудочки, сухие специи и соевый соус, тушим 5 минут.

  • Шаг 11 Выкладываем к желудочкам маш, зелень петрушки и чеснок. Перемешиваем. Выключаем огонь.

    Выкладываем к желудочкам маш, зелень петрушки и чеснок. Перемешиваем. Выключаем огонь.

  • Шаг 12 Добавляем нарезанный помидор. Вновь перемешиваем.

    Добавляем нарезанный помидор. Вновь перемешиваем.

  • Шаг 13 Чтобы красиво подать салат, выкладываем кулинарное кольцо слайсами огурца. Внутрь кольца выкладываем салат.

    Чтобы красиво подать салат, выкладываем кулинарное кольцо слайсами огурца. Внутрь кольца выкладываем салат.

  • Шаг 14 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить46
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Люблю и маш, и желудочки! Надо будет приготовить☺😊

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

      Очень интересный салатик,необычный👍Так оформила,умничка,Викуля!А как классно преподнесла!😘😘😘

      • Лена loneil
        Лена loneil

        Хорош салатик👍😋 вкусно это 💯‼️ И красиво как подано😍Прелесть👏🌹 вика, только я не поняла, почему непрезентабельным ты его обозвала😳⁉️ По-моему классный салат‼️💓

        • ЭLENA
          ЭLENA

          Вика, сытный, вкусный салатик и подача аппетитная!👌👍👏😊

          Оставить комментарий