Азиатский салат с машем и куриными желудочками

Азиатский салат с машем и куриными желудочками

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный салат, столько ароматов, нежнейший маш и тающие во рту желудочки. Одно «но», салат настолько же вкусный, насколько непрезентабельный. Попробуйте этот рецепт, несмотря на то, что он долгий. Результат превзойдет все ожидания. Вся прелесть в том, что специи вы добавляете на свой вкус. Подаем красиво)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки158г
    175.56% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории186кКал
    7.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим маш ТМ «Националь». Нам потребуется 0,5 стакана.
    Подготовим маш ТМ «Националь». Нам потребуется 0,5 стакана.
  • Шаг 2 Заливаем маш стаканом холодной отфильтрованной воды. Оставляем на 3 часа.
    Заливаем маш стаканом холодной отфильтрованной воды. Оставляем на 3 часа.
  • Шаг 3 Тем временем промоем и очистим куриные желудочки, поместим их в кастрюлю с водой. Добавим лавровый лист и варим 2,5 часа. Не солим!
    Тем временем промоем и очистим куриные желудочки, поместим их в кастрюлю с водой. Добавим лавровый лист и варим 2,5 часа. Не солим!
  • Шаг 4 Маш хорошо разбух. Протрем его между ладонями. Часть шелухи уйдет. Промываем.
    Маш хорошо разбух. Протрем его между ладонями. Часть шелухи уйдет. Промываем.
  • Шаг 5 Помещаем маш в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2 и варим на среднем огне 20 минут.
    Помещаем маш в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2 и варим на среднем огне 20 минут.
  • Шаг 6 Подготовим остальные ингредиенты. Куриные желудочки сварились и остыли.
    Подготовим остальные ингредиенты. Куриные желудочки сварились и остыли.
  • Шаг 7 Лук и имбирь нарежем крупными ломтиками. Зелень измельчим.
    Лук и имбирь нарежем крупными ломтиками. Зелень измельчим.
  • Шаг 8 В разогретом кунжутном масле обжариваем имбирь 2 минуты. Вынимаем.
    В разогретом кунжутном масле обжариваем имбирь 2 минуты. Вынимаем.
  • Шаг 9 Выкладываем лук и обжариваем 2 минуты.
    Выкладываем лук и обжариваем 2 минуты.
  • Шаг 10 Добавляем нарезанные желудочки, сухие специи и соевый соус, тушим 5 минут.
    Добавляем нарезанные желудочки, сухие специи и соевый соус, тушим 5 минут.
  • Шаг 11 Выкладываем к желудочкам маш, зелень петрушки и чеснок. Перемешиваем. Выключаем огонь.
    Выкладываем к желудочкам маш, зелень петрушки и чеснок. Перемешиваем. Выключаем огонь.
  • Шаг 12 Добавляем нарезанный помидор. Вновь перемешиваем.
    Добавляем нарезанный помидор. Вновь перемешиваем.
  • Шаг 13 Чтобы красиво подать салат, выкладываем кулинарное кольцо слайсами огурца. Внутрь кольца выкладываем салат.
    Чтобы красиво подать салат, выкладываем кулинарное кольцо слайсами огурца. Внутрь кольца выкладываем салат.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить46
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Люблю и маш, и желудочки! Надо будет приготовить☺😊

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       Очень интересный салатик,необычный👍Так оформила,умничка,Викуля!А как классно преподнесла!😘😘😘

      • Лена loneil
        Лена loneil

         Хорош салатик👍😋 вкусно это 💯‼️ И красиво как подано😍Прелесть👏🌹 вика, только я не поняла, почему непрезентабельным ты его обозвала😳⁉️ По-моему классный салат‼️💓

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Вика, сытный, вкусный салатик и подача аппетитная!👌👍👏😊

          Оставить комментарий